Hallo zusammen,

ich wollte heute die Füße der Terassenstühle und des Tisches mit Hammerit streichen,
als ich den Tisch (mit Wachstuchdecke obendrauf) umdrehte, war auf der Unterseite der Tischplatte ein babykopfgroßes Wespennest.
Hab alles stehen und liegen gelassen und hab erstmal Reissaus ...

Erstmal Danke für die Antworten.

@Ina:
Meiner schaut etwas anders aus, nicht so rötlich am 'Stamm' und die Knollen sind nicht kreisrund, sondern etwas unförmig an eine Acht (8) zellteilend erinnernd, zumindest bei den größeren Exemplaren.
Das mit dem Blühen wird schwierig, ich habe alle am w/e ...

Hallo,

was könnte denn das bitte sein?
Es wächst seit diesem Jahr in Unmengen in einem Beet bei uns, leider sind die Knospen nicht mit im Bild.
Die Blüte wird vielleicht in ein paar Tagen beginnen. Man sieht auch, wie rasend schnell sich die Zwiebeln teilen.

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Ich ...

Also erstmal nochmal Danke für eure Atworten.
Ich hatte ja den Sauerteig NACH dem Auffrischen auf Backpapier getrocknet und in einem Schraubglas gelagert.
Ich muss sagen, gestern abend hat sich noch nix getan, aber heute morgen oh Wunder, er hatte sich volumenmässig verdoppelt.
Habe den ST dann ...

Letztens hab ich mir vom Bäcker meines ultimativen Vertrauens welchen geben lassen, ich hatte die Nase voll....
LG Olaf

ja Danke Olaf, ich denke darauf läufts hinaus ... mir ists zu schade um die Zutaten mit einem nicht gängigen/suboptimalen Sauerteig.

Falls noch jemand einen Tip hat für meinen ...

Hallo zusammen,

ich habe mir Sauerteig getrocknet und in einem Schraubglas gelagert.
Jetzt wollte ich gestern diesen Trocken-ST wieder zum Leben erwecken, es sind jetzt gut 35h Stunden vergangen und ich habe paarmal umgerührt,
jedoch passiert ist überhaupt nix.

Hab ich beim Trocknen was falsch ...

Ich gebe seit einiger Zeit Flohsamenschalen in den Teig. Hat den Vorteil, dass das Brot weniger krümelig ist, was gerade bei glutenfreien Broten ein Problem ist. Aber da reichen 2 Tl pro Kilo Teig.
Ich habe letzte Woche das erste glutenfreie Sauerteigbrot gebacken, was wirklich nach Brot schmeckt ...

Nochmal kurz zum Verständniss, in Ermagelung von 200g Schrot, habe ich dies durch 100 Leinsamenschrot und 100g Flohsamen erstzt.
Das Ergebnis/Verarbeitung steht geschrieben, werde ich so nie wieder machen, mir war nicht bewusst, wieviel Wasser die Flohsamen binden können und war darob auch recht ...

100g Flohsamenschalen??? Das ist aber ein bisschen arg viel. Oder waren es mehr als die 2 Brote?

Neenee, du hast schon richtig gelesen, 100g Flohsamenschalen bezogen auf die zwei Brote.
War wiegesagt ein Test, den ich so nicht wieder machen werde, weil ich quasi den Topf mit dem Brühstück aus ...

Nur kurz was zu den vorangegangen Aussagen:

- wenn das Brot aufreisst, ist dies ein Zeichen von zu kurzer Gare

- beim Anschneiden des frischen Brotes wird es krümelig und klebt am Messer

In meinen Augen ein Zeichen eines zu weichen/wässrigen Teiges, der natürlich in der Verarbeitung auch sehr ...