Selbstversorger Forum e.V.

Gruss zurück in den Odenwald und willkommen im Forum! Mit Einkochen bin ich aweng überfragt, das macht bei uns die Schwiegermutter aber zwecks der Teile, sowas bekommt man hier im ländlichen Bayern tatsächlich im Landhandel... eventuell mal Kleinanzeigen durchforsten?

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Endlich mal wieder ein "Einwecker"

Zum Einwecken gibt es m.E. kein besseres Nachschlagewerk als das der Fa. Weck:
https://www.shop-weck.de/p/weck-einkochbuch-1
im Prinzip mit Geling-Garantie. Obwohl ich von meinem Elternhaus her mit dem einwecken vertraut war, habe ich dort doch noch ganz viele Tipps bekommen.
Das "Landjournal" hatte Weck ja im Zuge des Insolvenzverfahrens und der Neuaufstellung leider eingestellt, Resthefte gibt es noch auf deren Internetseite.

Ob und wo man die Einkochgummis und Klammern für die alten Gläser verläßlich bekommt, weiß ich leider nicht; ich selber nutze diese alten Gläser "nur" noch als normale Aufbewahrung (z.B. im Kühlschrank) mit lose aufliegendem Deckel und habe mir die neuen Gläser mit den kleinen Klammern angeschafft (direkt bei Weck im Shop), die funktionieren prima.
1 l- und 1,5-l-Gläser sind auch schon ganz schön groß im Inhalt, hier (und hier wird viel eingeweckt) werden vorrangig 1/4 und 1/2-l-Gläser (der neuen Art) verwendet.

Hallo Sabine,
ich hatte mich vor ein paar Jahren mit Gummiringen und Klammern für die Weckgläser eingedeckt. Wenn ich mich nicht ganz täusche hatte ich die bei Rewe gekauft. Bei der Raiffeisen könntest Du sie auch finden. Ansonsten ist das Internet voll davon. Die großen Klammern für den Einmachkessel von früher gibt es scheinbar nicht mehr aber diese sind auch sehr gut https://www.doktor-klaus.com/raeucherwe ... 506096574a

Moin

Klammern --> https://www.glaeserundflaschen.de/unive ... -10er-pack

Gummi - aber Vorsicht, es gibt verschiedene Durchmesser. --> https://www.glaeserundflaschen.de/10-x- ... -mm-rr-100

Klammern findet man ab und zu noch auf Flohmärkten oder bei Kleinanzeigen.

PS - Hier gibts auch noch alles - --> https://www.unitwist.eu/zubehoer/weck/

Elli1 hat geschrieben: Mo 14. Apr 2025, 16:59 Hallo Sabine,
ich hatte mich vor ein paar Jahren mit Gummiringen und Klammern für die Weckgläser eingedeckt. Wenn ich mich nicht ganz täusche hatte ich die bei Rewe gekauft. Bei der Raiffeisen könntest Du sie auch finden. Ansonsten ist das Internet voll davon. Die großen Klammern für den Einmachkessel von früher gibt es scheinbar nicht mehr aber diese sind auch sehr gut https://www.doktor-klaus.com/raeucherwe ... 506096574a

Die passen NICHT auf die alten (Weck)-Gläser!
Vorteil der neuen Gläser und der deutlich kleineren Klammern ist, daß man die Gläser auch geklammert schön stapeln kann und damit die Einwecktopfgtöße gut auslasten kann.

ich koch alles mit Twist-off Gläsern ein.

Wir auch .
Allerdings ebenfalls eventuell in Ermangelung eines Weckautomaten .