Bäume verwenden

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Linden
Jeder kennt die Verwendung von Lindenblüten, das braucht man hier sicherlich nicht noch mal extra auflisten, aber kennt jemand eine Verwendung von jungen Lindenfrüchten?
Ich habe ein Rezept für Lindenkapern gefunden. Was gibt es noch?
Vor ein paar Tagen hab ich mal an ganz jungen Früchten geknabbert. Die schmecken nicht übel und haben, wie auch die Knospen, einiges an Schleimstoffen. Kann man das irgendwie nutzen?

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Sacki hat die Antwort:
https://www.youtube.com/watch?v=NhtdoF3wKzQ