Selbstversorger Forum e.V.

Hallo,

wir haben genug Haus und Scheune, aber keinen Keller. Im Winter wird es bis -30 Grad kalt und der Nachbar (Bauer) meint, Miethen macht man hier nicht.
Wie kann man Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Eingekochtes und Marmelade am besten lagern?
Im Haus wird es zu warm sein, im alten Haus kommen die Mäuse und dort friert es auch im Winter, da es noch nicht saniert und an der Heizung angeschlossen ist.
Dieses Jahr haben wir nicht viel, das reicht eh nicht lange, nächstes Jahr würde das Thema aber aktuell sein und ich möchte vorbereitet sein.

Erdhäuschen bauen, vllt. 1 Meter in den Boden und dann mit Lehm, Sand und Gräsern abdecken?
Ist das machbar oder macht die Feuchtigkeit mir nen Strich durch die Rechnung?

PS: Mäuse kommen da sicher auch, es nützt alles nichts, es muss ne gscheite Katz her!

LG Anna

"Längerfrostig" wäre evtl eine Erdkeller die Lösung? Sollte dann aber schon reichlich dicke Decke haben, damit die temperatur ein wenig konstant bleibt.
Eingekochtes und Marmeldae in Gläsern sind ja Mäusesicher und brauchen es auch n icht unbedingt sooo kalt. Hauptsache keine Sonne und keine zu stark wechselnden temperaturen.
Habt Ihr die Möglicheit in Haus Nähe oder unter der Scheune ein tiefes Loch zu graben? Sollte ja schon bequem zu erreichen sein.

lg, zaches

Hallo zaches und danke für deine Antwort!

Wir haben sehr steinigen Boden. In der Scheune ist es nicht möglich, da überall Granitboden ist.
Wir haben unten das alte ungeheizte Haus sowie den Heizraum und die Garage, und oben heizt es sich im Sommer bis auf 28 Grad auf und wenns dann mal wieder einmal ordentlich abkühlt, kann am nächsten Tag bereits wieder nur 18 Grad Raumtemperatur sein... :( In der 2.Garage, welche 3 Außenwände hat, friert es im Winter auch zu.
Ich werde mal die Dame fragen, die hier aufgewachsen ist, wo sie und ihre Familie die Lebensmittel gelagert haben - und vor allem wie sie der Mäuse herr geworden sind.

LG und einen schönen Freitagnachmittag

für Eingemachtes gehen Temperaturen um 28 Grad ohne weiteres gut.
Ich hab hier in meiner Hütte im Hochsommer um die 35 Grad hin und wieder um die Mittagszeit, is halt nix isoliert hier, aber Marmeladen, Tomatensosse und alles mögliche andere Eingekochte hält trotzdem prima, hab auch im darauffolgenden Jahr nichts Schlecht-Gewordenes gehabt. Aus reinem Interesse behalte ich mir jetzt ein paar Gläser ein paar Jahre, um mal zu schauen, wie lang es extremerweise halten könnte.... bis jetzt hatte ich dann im nächsten Jahr nach Einkochjahr alles aufgefuttert.

Wenn Platz (Scheune, altes Haus) kein Problem ist, dann gibt es doich Lösungen.Ausrangierte Gefrierschränke isolieren und in den Laden mäuse-und frostsicher Gemüse und Obst lagern.
Gärtöpfe sind auch gute Behälter für Karotten(sandgefüllt)
Kartoffel: kommt drauf an, welche Menge. Im Haus /GARage kann man die Kisten ja abdecken, bzw man bastelt sich isolierte Behälter in die man die Kisten stellt. Muss halt kontrollieren und ab und an lüften.
Eingewecktes : lichtgeschützt abdecken oder in einen Schrank und gegen allzukalt halt mit Luftpolsterfolie abdecken.
Es gibt sogar käuflich "Klimatruhen" zum Versenken in die Erde .

Hallo Anna,

also Miete geht nicht glaub ich nicht!
außer Ihr habt Permafrost.

gegen Mäuse hilft engmaschiger Kaninchendraht

Hier ,(ostdeutschland, fastpolen 7b) gelten 80cm tiefe als Frostsicher

Trockenvorräte wie Bohnen oder Getreide brauchen nur Trocken-
da ist Frost egal.

Kartoffel und alle Rüben können gut in eine Miete.

Für Äpfel sollte es eine zweite geben.
zwiebeln werden an der Luft getrocknet und vertragen auch Frost im Lager, nur sollten sie dann langsam wieder auftauen.

Kk

Mit dem Oberkörpe reinkriechen stell ich mir problematisch vor, außer es ist nur "1 Regal" in der Höhle, was für mich wenig Sinn machen würde.Man soll in einen Erdkeller = Vorratslager schon ohne gröbere Verrenkungen hineinkönnen, d.h. aufrecht stehend.Was spräche dagegen einfach 50l Vorratsfässer mit weitem Deckel isolieren und liegend stapeln (damit man schön reingreifen kann) so als kleine Regalwand.

Wir haben auch ein sehr altes Haus und keinen Keller,
die Idee mit alter Gefriertruhe - funktioniert das mit Kartoffeln oder anderem Gemüse- so wegen Luftaustausch und so?
Mein Traum wäre ein Erdkeller mit 2 Räumen, um Gemüse und Obst separat zu lagern.

Ich habe zwar nen Keller, aber der ist eigentlich zu feucht. Viel besseres Klima habe ich im ehemaligen Schafstall, der fast ebenerdig, nur etwas tiefer liegt.
DIe dicken Wände halten die Kälte gut ab, wenn ich das kleine Fenster gut mit Strohsack abdichte.
Da halten sich Kartoffeln bis in den Mai und sogar Knoblauch.

Das Problem ist eigentlich immer nur der Preis. Zumindest hier im Forum.
Und wenn man bedenkt das so ein Keller ein Leben lang hält erscheint mir eine saubere Lösung nicht zu teuer. Für irgendwelche Dreckskarren werden auch Carports und Garagen angeschafft.
Da spielt Geld auch keine Rolle.Und Lebensmittel werden in alten Gefriertruhen vergraben.
Ich habe mal vor Jahren (das war noch in Bayern) für nen Kunden einen Erdkeller aus 2 m Betonringen gebaut. Leider habe ich da keine Fotos mehr. Naja Smartphone und Fratzenbuch gabs ja auch noch nicht.
Der war 4 m lang und wie schon geschrieben 2 m im Durchmesser. Das war eben gleich eine saubere Sache. Das selbe kann man auch aus Wasserbausteinen, und Beton bauen. Die Kosten würden sich in etwa in der Waage halten außer man hätte genügend eigene Steine oder Findlinge vor Ort.
So sah das in etwa damals aus, nur das der Keller in einen Hang gebaut wurde.