Selbstversorger Forum e.V.

Ein kurzer Bericht über einen Färsenmäster in der Oberpfalz:
http://www.br.de/mediathek/video/sendun ... h-116.html

Wer mästet denn Färsen zum essen? Ist das nicht ein bisschen schade da drum?

Was ist daran schade? Färsen und auch Ochsen haben eine bessere Fleischqualität als Jungbullen.
Außerdem werden nicht alle Färsen zur Bestandsergänzung gebraucht. Und genau die gehen dann in die Färsenmast. Kommt natürlich auch immer auf die Rasse an. Hier sind es ja Fleckviehtiere, die sich durchaus zur Mast eignen.
Im Film wurde aber auch angesprochen, dass das Angebot an weiblichen Nutzkälbern bzw. Fressern eher überschaubar ist.