Selbstversorger Forum e.V.

hallo!

Ich hab heute noch ein Stück Yacon im Sackerl am Balkon entdeckt (lag dort seit der Ernte und es hatte draufgeschneit).
Dieser Yacon hatte eine "Wunde", er war nicht verschimmelt und schmeckte total lecker!!! saftig und süß....

liebe Grüße!

Hola beisammen,
wir haben vergangene Woche Oliven geerntet und gestern in die Mühle gebracht. Der Erntezeitpunkt war optimal. Die Oliven hatten gerade Farbe angenommen. das gibt zwar weniger Öl als bei schwarzen, die Qualität ist aber viel besser. In der Ölmühle kann man darauf warten und das eigene Öl mitnehmen.

Olà fuente,

mich interessiert mal, wie viel Oliven hast Du bei der Ölmühle angeliefert und wie viel Öl hast Du wieder mitgenommen?

Gruß aus Brasil
Michael

Moin,
jetzt muss ich doch mal gegenhalten, als klimatisch Benachteiligter :
Meine Frau braucht heute noch eine unbehandelte Zitrone.
Und wem kann man noch trauen, außer sich selbst: Lacht jetzt nicht über meinen "Schneiderdaumen"
Olaf
PS: Mit Oliven kann ich dieses Jahr nicht dienen, letztes Jahr hatten wir immerhin 12 .... äh...Stück

Hallo Olaf,
Neid, so eine schöne Zitrone. Mein Traum von der heimischen Zitrusplantage hat sich bisher an der Kompliziertheit dieser Pflanzen bis jetzt immer nur als Traum gezeigt.
Hab etliche Zitronenpflanzen im Kübel, aber so recht durchstarten wollen meine Bäumchen einfach nicht.

Moin Hobbygärtnerin.
Wie überwinterst Du die?
Vier oder fünf Jahre brauchen die nach unserer Erfahrung, bis es brauchbar wird.
LG
Olaf

sorry wegen OT.. aber Olaf... heißt das nicht Schusterdaumen oder ist das regional unterschiedlich ? Oder egal weil der Schuster auch der Schneider war

habs grad probiert, ich kann meinen Daumen nichtmal mit Gewalt so stellen Olaf !
Schöne Zitrone, würd sich sicher gut machen für meinen "Käse" du weist schon ....

Geerntet heute Petersilie,Topis, Minze, Mehlbeeren, Schlehen, Hagebutten ....

Heute geerntet: Mespilus germanica, die Wildform, direkt vom Strauch gegessen, gefroren ein wirklicher Essspaß! Die Früchte der "Wilden" waren aber heuer auch schon vorm Frost genießbar und sehr schmackhaft, im Gegensatz zu meiner veredelten Zuchtform.

Grüße
maulbaer

Gesegnete Erde hat geschrieben:Olà fuente,

mich interessiert mal, wie viel Oliven hast Du bei der Ölmühle angeliefert und wie viel Öl hast Du wieder mitgenommen?

Gruß aus Brasil
Michael

Hola Michael∞
wir haben 300 kg Oliven abgegeben und 75 l Öl bekommen. So haben wir aus 4 kg Oliven einen Liter Öl bekommen, das ist ein guter Schnitt. Das Öl ist noch trübe, da der letzte Filtergang fehlt, aber wir lassen es jetzt ein paar Wochen stehen und da setzen sich die Schwebestoffe ab und das Öl wird klar.