Selbstversorger Forum e.V.

Lauch-Wurzel?

War wohl zu einfach Stimmt, es war die Wurzel vom Porree.
Ist mir beim Kochen gestern so spontan eingefallen. In der holden Verwandschaft hat es keiner gewusst. Von denen baut aber auch keiner irgendwelche Lebensmittel an. Ist ja im Laden viel günstiger und macht keine Arbeit

hm.... Was ist das?
Ich weiß noch gar nicht, ob das überhaupt so aussehen soll

Wasserfall beim 1. Platz-Regen nach Trockenperiode ?

Schafswolle

Tippe auch auf Wolle.

Wolle? -

kleiner Tipp: "es" lebt noch!

Schimmel??

Schimmel?
nein, ich denke nicht!
Es riecht nicht da nach, sondern nach Obstkuchen/Wein....
wächst so von oben nach unten und dann bleibt es als "Pulver" unten im gläsernen Gärballon liegen.

Wie gesagt, ich weiß nicht, ob es so aussehen soll, weil ich habe so ein Luxusding heuer das erste Mal.
Ich will eigentlich Wein machen

Also - das sollten Hefen sein.

Der hintere Ballon ist schon weiter und hat eine wunderschöne Farbe!

gekostet haben wir zweimal schon - der Sturm war sehr lecker und süß, danach wurde der Wein recht sauer und wenn alles stimmt, was ich so gelesen habe, wird jetzt bei der weiteren Gärung auch noch ein Teil der Säure abgebaut - na, mal abwarten.
Der da vorne ist erst recht neu, wir haben Mitte Oktober noch mal geerntet.

lustig zum zuschaun ist es auf jeden Fall!

leider hab ich keine Ahnung, wie das normalerweise aussehen sollte.
Ich hatte heimlich gehofft, dass es jemand erkennen tät.

Welche Frucht hast du denn da fermentiert - Weintrauben? War das eine Gärung mit Wildhefen, also an der Luft die Maische/Früchte ein paar Stunden/Tage offen stehen gelassen oder hast du da künstliche Hefen in Pulverform oder einen feuchten Hefewürfel zugeführt?