Selbstversorger Forum e.V.

5l Colasirup ('Eberrautensirup)

Naja, nicht eingemacht aber abgefiltert und mit herrlich duftendem Bienenwachs verfestigt: Rotöl
Den Topf hab ich gleich noch auggewischt und alles was zackt, damit der Salbe eingerieben. Es wirkt schon.

Apfelgelee aus Klaräpfeln. Ich bin selbst gar nicht sooo scharf drauf. Aber im Freundeskreis sind immer alle hin und weg. Also notwendige Geschenke für die nächste Zeit sind gesichert

Brombeergelee aus 2018 er Friedhofsostlage.
Die 30 m Brombeerhecke sitz voll wie Weintrauben, nur musste ich diese erstmal mit dem Rasenmäher begehbar machen.

Gestern erste Stangenbohnen eingefroren und vorgestern 9 Weckgläser mit Gurke, Zucchini und den ersten roten Paprika gemischt süß-sauer engelegt.
Heute nix geschafft, müsste zum Stammtisch.

Zwei Kisten heruntergefallene Klaräpfel zu Apfelmus verarbeitet. 11 große Gläser und ich hab noch nicht mal mit der richtigen Ernte angefangen Weiß gar nicht, was ich mit den Mengen anfangen soll, kann ja nicht nur Apfelstrudel essen...
Sind die zum dörren geeignet oder eher weniger? Werden ja recht schnell mehlig, und so aromatisch wie spätere Sorten sind ja auch wieder nicht...

Ich gebe die vielen klaräpfel an menschen mit pferden

@Maisi: vielleicht Apfelessig? Denke, die sind nicht so saftig wie die späteren Äpfel, aber bevor ich sie wegschmeiß, würd ich es probieren.

Hm, gute Idee. Im Moment kuck ich, daß ich sie verschenkt bringe im Familien- und Bekanntenkreis. Sind erstaunlich groß, obwohl es so trocken war. Und sehr gut

Heute ein paar Gläser Pflaumenmus. Nächste Woche muss ich mal langsam die Klaräpfel verarbeiten.