wie sieht es bei Euch mit dem Gemüse, Salat und Obst aus?

[greymaulkin]

Hab mir eben einen Rosenstrauß geschnitten und dabei entdeckt, daß es ein Himbeersirupjahr werden wird . Nur noch ein paar Tage Sonne und es geht los.
Habe die Stachelbeeren probiert <schüttel> sind die sauer!!! Nach den besagten paar Tagen werde ich sie einwecken. Oder doch Stachelbeerwein?? Dann müssen sie aber noch echt mal süßer werden!

Gruß, Bärbel

[stoeri]

Sonne

[Sanne]

Ich habe heute voller Freude die erste rote Erdbeere entdeckt. Als ich sie genauer ansah, merkte, ich dass sie fast hohl war.
Wahrscheinlich hat sich ein Mäuschen dran gelabt. Ich habe sie gepflückt und siehe da: winzige beige Eier in Reih und Glied waren darauf zu sehen.
Was kann das sein?
Ansonsten wächst eigentlich nur der Salat. Bei dieser Kälte kann er ja nicht schiessen- ist doch auch was Positives.
lg Sanne

[kleinesLicht]

@kleines licht: oh, ja, beikraut ist da bei mir auch einiges dabei. das wird hier auch geliebt und das find ich so schön an den nagern: die mögen fast alles fressen was mich früher immer in den beeten genervt hat. nun ist auch gänsefuss, fünffingerkraut und all das zeug sinnvoll - zum teil trocke ich davon sogar was für den winter

seit ich von Geophagie bei Kaninchen gelesen habe, bekommen sie teilweise auch die rausgerupften Grasbueschel oder halt Unkraut samt Wurzel.

Ich habe heute gesehen, dass mein Pfluecksalat noch wirklich gut dasteht, den werd ich morgen Abend verwursten. Meine Kinder lieben gruenen Salat mit Zitrone, Öl und Zucker.

[Sanne]

Ich habe vor 3-4 Wochen mein Saatgut gesichtet und dabei das überlagerte Zeugs aussortiert.
Dann hat es mir doch leid getan, es einfach wegzuwerfen. Auf meinem neuen Hügelbeet hatte ich noch 1m² Platz und einfach die
Samen dorthin geworfen. Es keimt eine ganze Menge. Einiges kann ich leider noch nicht erkennen, was es wird. Jedenfalls sind einige Salate und Kürbisse aufgegangen.

Ich geh jetztmal "pikieren", die regenfreie Zeit muss ja genutzt werden.

lg
Sanne

[greymaulkin]

Sonne

Doch, doch!!!! Heute ganz früh (so gegen 07:00) habe ich die Sonne gesehen. Und es war wärmer als jetzt.
Nachher kommt mittlere Tochter, um die Himbeeren freizusensen. Es sei denn, es regnet wieder, dann isst sie Hefestreusel

Gruß, Bärbel

[65375]

Nachher kommt mittlere Tochter, um die Himbeeren freizusensen. Es sei denn, es regnet wieder, dann isst sie Hefestreusel

ich hoffe doch sehr für Deine Tochter, daß sie auch bei gutem Wetter -nach den Sensen - Hefestreusel kriegt!

[greymaulkin]

Doch. Kriegt sie. Sie ist schon zugange und ich gieße ihr gerade Tee auf
Außerdem ist sie hier der Himbeersirupjunkie
Die Arme, erst verbrennt ihr Sirup, im Jahr drauf mochten wir die Himbeeren lieber denn doch nicht nutzen, dieses Jahr ist der Bagger drüber gefahren.
Also spende ich ihr welchen von meinen Himbeeren, so denn genug Sonne da ist und keine Starenschwärme

Gruß, Bärbel

[kleinesLicht]

Baerbel, verraetst du mir bitte das Rezept? Himbeeren scheints dieses Jahr auch bei mir ein paar zu geben. Erdbeersirup will ich auch noch machen...

[greymaulkin]

Himbeersirup:
Himbeeren und Zucker - 1:1
Himbeeren mit der Hälfte des Zuckers zerquetschen, zudecken, 24h kühlstellen.
Durch ein Sieb drücken wegen der Kerne. Oder durch ein Tuch seihen.
Den Saft nochmals 24h kühlstellen, damit er sich klärt. Den klaren Saft zusammen mit dem restlichen Zucker einkochen, bis eben Sirup entsteht.
Wenn der Sirup zu fest wird, einfach wieder etwas Wasser zugeben.
Aufpassen, das kommt hoch und schäumt. Schaum abschöpfen.
Den abgestandenen Rest selbstredend zu Himbeermarmelade machen.
Den Sirup heiß in Flaschen füllen.
Die müssen mit heißem Wasser vorgewärmt werden, sonst springen sie vielleicht.

Gruß, Bärbel