Selbstversorger Forum e.V.

Ich kann meine auberginen leider gar nicht probieren weil sie nicht reif werden. Hatten schon sehr früh schöne früchte dran aber blieben bisher steinhart. Der standort optimal , früchte sehen wie gemalt aus, aber eben hart

Das mit den Bitterstoffen kann man weglassen. Mache ich nie. Ich brate oder backe sie so wie sie sind.

Das sie dieses Jahr ziemlich klein und hart bleiben, war hier auch so, aber ich habe sie trotzdem ganz normal gegessen.
Ich finde sogar, das sie dadurch etwas mehr Eigengeschmack haben als die großen mit weichem Fleisch.

fersuche doch sie einzutopfen und reinzunemen
ich hab letztes jar bei paprika und chili gute erfarung gemacht die pflanzen auszureisen und in der küche an der deke aufzuhängen so hate ich noch nach monaten auch noch weiche gute früchte

ich hab diese neue biterer sorte auberginen
rund und mit streifen

Sie sind eh schon im topf an der südhauswand geschützt. Im haus hab ich keinen platz für große töpfe

osterheidi hat geschrieben:Sie sind eh schon im topf an der südhauswand geschützt. Im haus hab ich keinen platz für große töpfe

bist du da sicher ? oder ist das nur dein empfinden
so klein ist dein haus doch nicht
und egal wie geschützt frostfrei ist der jetztige standort doch nicht

ist doch tol das sie schon in töpfen sind

lach

Ich werd eine probieren auch wenn sie hart ist. Bei frost ist dann natürlich schluß