Selbstversorger Forum e.V.

Frierst du die ein ?

Hallo Tom,
hab die Brote über Nacht auskühlen lassen. Jetzt werd ich sie vierteln und einfrieren.
Hab gerade mal eines aufgeschnitten und probiert, bin recht zufrieden mit dem Backergebnis.

Hab heut morgen gesehen, daß die Esskastanien reif sind, die ersten liegen schon auf dem Boden.
Die aus den Schalen zu popeln wird wieder eine stachlige Angelegenheit.

Tritt drauf und beweg den Haxen etwas hin und her, dann gehen sie auf. Und du hast die Stacheln nicht unbedingt an den Pfoten, oder eben nur eingeschränkt

Mach ich auch so.

heut hab ich nur wenig geerntet. Hatte mal keine Lust auf Schnippeln und so.

Nur die vorletzten Gurken, Chili/Paprika, Maggikraut, Petersilie und Salbei für'n Tee.
Und 'ne Schüssel Tomaten.
Dieses Jahr ist schon soviel eingelagert, bald wird's eng.
Und ich hab noch nicht mal richtig angefangen mit ernten.
Was kann bleibt dieses Jahr so lange wie möglich draussen stehen.

vor 5 Min. per Homeservice hier angekommen.
9,5 kg. Rindfleisch, beste Demeterqualität.

Hallo,
hab kaum noch Zeit was zu Schreiben,meine Ernte ist in vollem Gange.
Am WE und abends nur noch buddeln, ernten, putzen, einlagern.
Und direkt nochmal nachsäen. Z.B. Feldsalat.
Hab am WE noch mal Kartoffeln geerntet, bin jetzt bei 135 kg., 10-15 kg. müssen noch raus.
Damit hab ich, trotz der langen Trockenphase, etwa die gleiche Menge wie letztes Jahr.
Einige Sorten waren überraschend gut. Die MArgit brachte 1,7 kg. je Pflanze, die beste
Sorte, mit Abstand.
Gefolgt von Agria 0,9, Blauer Schwede 0,9, Rote Emma 0,6, Moorsiglinde 0,4,
Andengold 0,4, Kalber Rotstangen 0,15 kg - mach ich nicht mehr.
In das geräumte Beet hab ich Feldsalat und etwas schwarzer Winterrettich gesät.
Chilis gab's auch wieder ne Menge und 5 kg. Mangold schnell noch geerntet.
Zwischendurch noch eine Runde Pilze gesammelt, paar Parasol, ne Menge Maronenröhrlinge
und noch die 4 schönen Birkenporlinge.
Rundrum noch runtergekrachte Äste weggeschafft, noch viel mehr Apfel auf den Kompost
gekippt, die alten Rankgitter weggemacht........
Bald wird die Uhr umgestellt, dann kann ich über die Woche nix mehr machen, und
der Garten steht noch voll.

Schreib's doch hierher.
Hab letztens beim Backtag mal'n paar Bilder gemacht.
Viel Spass bei anschauen.

Paar Tage davor erstmal Sauerteig machen.
Genial das Zeugs, Mehl + Wasser + Wärme = Ursuppe.
Am Backtag dann Teig machen, in 4 kg Portionen,