Selbstversorger Forum e.V.

Bei mir gabs heute eine Suppen aus Roten Rüben, Stangensellerie, Zwiebel, Speckwürfel - mit Estragon, Zitronenmelisse, Koriander und Kreuzkümmel, das alles püriert und durch ein Sieb und dann mit Kokosmilch abgeschmeckt - durchaus interessante Spontankreation.

heut gabs polenta, gefüllt mit blauschimmelkäse und walnüssen und dann gegrillt

Gestern hat mein Mann gekocht... ging in die Indonesische Richtung:

Gekochter Reis, darüber
gekochte, in Stücke geschnittene Mangold-Stiele, darüber
eine scharfe Chili-Tomaten-Sahne-Soße mit kleinen Fleischbällchen,
darüber Atjar Tjampur (sauer eingelegtes Gemüse), und darüber dann noch
Omelett mit den gehackten Blättern des Mangolds.

Wir sind danach mit ´nem kugelrunden Bauch sofort ins Bett gerollt...

@krautrübe: wie füllt man denn polenta?

ich machs meist so wie auf bild eins, wie ein tramezzini. aber man könnte sie noch einrollen oder in muffinformen stecken, oder, oder....

spaghetti mit walnussöl und walnüssen

heut hab ich noch ein paar erdbeeren geerntet, die gabs dann als erdbeer-gurken-salat

dreikäsehoch aus den zwei kleinen heute geernteten roten paprikas

Nach einer Woche ohne warmes Mittagessen in Leipzig waren wir gestern Abend beim Chinesen. Jetzt sind wir eigentlich noch immer satt, aber eine Kleinigkeit darfs trotzdem sein:
Kaiserschmarrn mit Apfelmus und vorher eine Brokkolisuppe.

lg Jonas

Heute gabs bei mir Rumfordsuppe:

mit Graupen, Erbsen, Kartoffeln und Landjäger statt Speck. Brühe aus gekochten Rinderbeinscheiben, das Fleisch davon gibts morgen als Zwiebelfleisch mit Bratkartoffeln und Karotten-Kohlrabi-Salat