Selbstversorger Forum e.V.

Heute war wieder das "Drogenlabor" dran. Teelikör, Milchlikör, Felsenbirnen in Korn, daneben Badesalz mit Ringelblumen und Rosengeranien abgefüllt, Kräutersalz , ...hab 50kg Quellsalz aus Portugal zu verräumen.

Heute ein paar Flaschen Kräutersirup und Marmelade aus schwarzen Johannisbeeren.

Auch Marmelade aus schwarzen Johannisbeeren und Saft aus schwarzen Johannisbeeren und 2 1/2 Liter Saft mit Fruchtfleisch aus Wildkirschen. Aus den Kirschkernen mache ich ein kleines Kirschkernkissen.

schwarze Johannisbeeren....
Und ein paar Gläser gemischt (rote und schwarze).
Das ist lecker, muss mehr rote Ribisel setzen!!

Ja, das hab ich auch schon öfters gemacht. Was auch sehr lecker ist: Himbeer und schwarze Johannisbeeren gemischt. So max. ein Drittel schwarze Johannisbeeren reicht, damit sie nicht geschmacklich zu sehr dominieren.

Schütteljohannisbeeren als Preiselbeer-Ersatz.

Josta - Marmelade.

Marmelade aus Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Und wieder nen Schwung Dill eingefroren.

Heute mal ein Chutney aus Stachelbeeren. Kann ja nicht immer nur Marmelade kochen...

Koreander eingefroren, 2 kg Bohnen (Hinrichs Riesen) blanchiert und zum Trocknen aufgefädelt und 4 Flaschen Saft von schwarzen Johannisbeeren fertig gemacht.