Medien- und Programmhinweise

[Manuela]

Heute Abend , 22:45 - 23:15, ZDF:

Der Wahnsinn mit dem Weizen – Die Folgen unserer Agrarpolitik

[Buchkammer]

Burgenland heute zum Thema: Kunst des Fermentierens lernen (rechts zum Beitrag runter scrollen, öffnen und auf abspielen klicken)

Bevor es Kühlschränke in den Haushalten gab, war es üblich rohes Gemüse zu fermentieren, um es haltbar zu machen. Nun gibt es wieder vermehrt Interessierte, die mehr wollen als nur Sauerkraut einlegen.

Quelle: http://tvthek.orf.at/profile/Burgenland ... e/13967822

[christine-josefine]

https://www.arte.tv/de/videos/051095-01 ... tisch-auf/
Zu Tisch auf ...
Der Schwäbischen Alb
Franz Häußler ist Bio-Landwirt auf der Schwäbischen Alb. Er baut Alb-Linsen an, die zum schwäbischen Nationalgericht gehören: Linsen mit Spätzle. Die Linse war viele Jahre verschollen und ihre Rückkehr auf die Alb ein kleines Wunder. Die Dokumentation begleitet Familie Häußler zur Erntezeit. Auch in den Maultaschen findet man die Linse – und sogar im Kuchen von Ingrid Häußler.

[Lehrling]

ein kostenfreier OnlineSummit, in dem viele Leute vorgestellt werden mit dem, wie sie an der Veränderung der Gesellschaft mitwirken https://pioneersofchange-summit.org/
Hier der vorläufige Terminplan https://pioneersofchange-summit.org/termine/ die Interviews sind jeweils für 24 Stunden freigeschaltet.

liebe Grüße
Lehrling

[Buchkammer]

Oh, danke Lehrling für die Erinnerung. Bin da auch für den Online-Summit angemeldet und muss mir noch fix die Vorträge von gestern ziehen.

[Benutzer 72 gelöscht]

hab bei einer videoempfehlung weitergeklickt und bin hier her gekommen
Vera Birkenbihl zum Thema "Männer und Frauen"

ein Satz daraus hat mich zum schmunzeln gebracht:

Vor 5 Generationen haben die Männer quasi die Flucht ergriffen, sie sind in die Fabirken gegangen, in die Firma gegangen, auf Dienstreise gegangen.....

so gesehen sind Langzeitsarbeitslose, so sie dies freiwillig tun, eben einfach keine Feiglinge, die abhaun

p.s.: Ratiiiii - in diesem Interview wird mir endlich ein bisschen klar, was den Kindenr heutzutage zuhause abgeht!

wäre es eine gangbare Alternative, wenn ALLE weniger abhaun (weniger arbeiten gehen) - statt dass heute auch die Frauen abhaun und die Kinder woanders hin müssen??

[Benutzer 6122 gelöscht]

Heute Abend um 20:15 Uhr auf 3sat: Bauernleben - Bauernsterben. Handelt wohl von den immer schwierigeren Bedingungen der Österreichischen Bauern.

Und gleich danach auch 3sat um 21:15 Uhr: Landlust - Landfrust : Bauerntöchter über das wahre Leben auf dem Hof (auch Bäuerinnen in Österreich)

Ich werde mir das auf jeden Fall ansehen. Gibt es aber dann auch in der Mediathek.

[Buchkammer]

Auf der Suche nach Salami selber machen, was ja auch eine Art Fermentation ist, fand ich den interessanten Kanal von Der Selbermacher Blog. Der stellt da eine Menge Zeugs handwerklich geschickt selber her. Unter anderem einen Reifeschrank für Salami, Schinken und Co. Da kommt ein Raspberry Pi und anderer Schnickschnack zum Einsatz.

[andreas]

Etwas kurzfristig - aber vielleicht ist es interessant:

heute · Fr, 23. Mär · 19:40-20:15 · arte
Re: Leben ohne Konsum
Die Vision von der Selbstversorgung

Nächste Ausstrahlung am Freitag, 23. März um 19:40
Zweieinhalb Stunden von Lyon entfernt wollen Benjamin Lesage und seine Freunde ein alternatives Lebensmodell entwerfen, jenseits der kapitalistischen Überflussgesellschaft. Eotopia heißt ihr Projekt, ein ökologisches und ökonomisches Experiment, die Utopie einer besseren Welt. Doch wie realistisch ist diese Utopie?


https://www.arte.tv/de/videos/071437-00 ... ne-konsum/

[Benutzer 6122 gelöscht]

@andreas: Danke für Deinen Tipp! Ich hab es mir angesehen. Weiß bloß noch nicht recht, was ich davon halten soll?