Selbstversorger Forum e.V.

So eine Waage hatte meine Oma auch! da hab ich mich als Kind immer gwogen, das fand ich super. Ich weiß gar nicht ob sie noch existiert oder ob meine deppate Verwandtschaft schon alles weggeschmisssen hat (des alte Graffl, weg damit ).

Vielleicht ist es diese Waage ? Mein lieber Nachbar hat sie vom Sperrmüll gerettet. Kann ja keiner brauchen das alte Graffl außer mir
Hier hab ich auch noch eine schöne Küchenwaage
und hier eine etwas "modernere"

Mist.
Meinem Brötchengeber gehörte die "Alte Käserei", die musste wegen dem baufälligen Schornstein abgerissen werden. Vorher war ich noch mit meinem Nachbarn, der ist dort Geschäftsführer "plündern".
Da stand eine ähnliche Waage rum, also die große. Ich wußte nicht, was ich damit soll. Ich war da schon im Forum, hätt ich sie mal sichergestellt oder wenigsten hier gefragt...
Ich hab nur so ne kleine zu bieten, die hab ich als Kind irgendwo gefunden und etwas amateurhaft mit Kitifix "restauriert".
Geht aber falsch, ist nur Deko:

Schönes Teil, ist der Körper aus Gusseisen oder Porzellan? Schade, dass sie nicht mehr geht, wird wohl die Feder sein? ( geplante Obsoleszenz ) Bei meinen Hebelwaagen kann nicht viel kaputt gehen und falsch wiegen sie nur, wenn man die Gewichte anschleift
Wenn die Oma (meine Frau) mit den Enkelkindern Kuchen backt dürfen die Beiden mit der Waage wiegen, das ist sehr spannend bis die richtigen Gewichte gefunden sind und die Waage im Gleichgewicht ist. Vala (6) beherrscht das schon ganz gut, aber der kleine Aurin (4) nimmt immer das 2 kg Gewicht und sagt dann nur ohhh wenn die Waage nicht ins Gleichgewicht will.

So, die ersten Kanditaten sind geputzt, sortiert, gewogen und eingelagert
Es bleibt noch genug Platz für Sellerie, rote Rüben, Rettich, Möhren und Kiwi

Nachdem die Trauben bei dem Wetter nicht mehr süßer werden und die nächste Schlechtwetterfront schon angekündigt ist haben wir sie gelesen.
Drei Wannen als Maische angesetzt um endlich mal Wein zu machen und die drei Wannen werden zu Traubensaft pasteurisiert. Gepresst sind sie jetzt schon, müssen nur noch pasteurisiert werden. Ca. 90 Liter in Flaschen füllen, das wird ein langer Tag Ein drittel ist schon in Flaschen abgefüllt, der Rest muss noch. Die ersten beiden Kisten sind gefüllt, jetzt heist es warten bis der Ofen den Saft auf 76° erhitzt hat

schöne erntemenge

ich hab heut auch uhudler von nachbarn geholt. nicht gar süss, aber sauer ist er auch nicht. den schafen hab ich auch was abgegeben, frau schaf war ganz begeistert. jetzt hat sie ein blaues goscherl

Beim Saft haben wir etwas nachgeholfen, damit er auch trinkbar ist und nicht "das Pfoad in Oasch eine ziagt" wie der Volksmund spricht. Die 180 Liter Maische, die ich für den Uhudler angesetzt habe riecht schon alloholischhh, mal sehen ob der Uhudler auch ordentlich wird. Übermorgen will ich pressen.

Aus 270 Liter Rohtrauben sind 180 Liter Maische geworden und das ist davon übrig geblieben nachdem ich sorgfältig den Saft vom Festanteil getrennt habe. Im Keller lagern nun 200 kg Erdäpfel und 100 Liter Uhudler in Prozess, jetzt kann der Winter von mir aus kommen
Das CO2, dass während der Gärung aus dem Fass strömt und sich auf dem Kellerboden sammelt werde ich in Säcke füllen und im Frühjahr auf die Pflanzen schütten

Nein jetzt mal Ernst.
Der Keller hat ein Saugrohr bis 10 cm über den Boden bekommen, darin sitzt ein Lüfter, der das CO2 absaugt sobald das Licht angeht.
Man will ja schließlich keine Kellerleiche.

RichardBurgenlandler hat geschrieben:Die 180 Liter Maische, die ich für den Uhudler angesetzt habe riecht schon alloholischhh,...

Also ist da gar nichts dran, dass Uhudler-Wein blind macht und so?
oder muss man da beim Weinmachen aus Uhudler irgendwas beachten?

- frag nur aus Neigier, zur Zeit machen wir "nur" Saft draus