Selbstversorger Forum e.V.

^^
Ja, und die Pflanze kostet hier auf dem Gartenmarkt 3 € pro Stück.

Letzte Woche 5 1/2 Gläser Johannisbeermark, eine Flasche Saft, und den Rest habe ich getrocknet; kommt pulverisiert zum Tee.
Schwarze Johannisbeeren sind mein Lieblingssuperfood!

Mal wieder Apfelkompott, ein dutzend Gläser. Langsam habe ich meinen Jahresbedarf zusammen. Aber groß darüber hinaus komme ich wohl leider nicht mehr, die Ernte ist ja nicht so doll dieses Jahr. Der leckerste Baum hat kaum getragen...

Heute abend krieg ich unsere Weintrauben geliefert (die Männer sind grad ernten) und hab schon ein bisschen Angst davor...
weil wir noch immer keine gescheite Presse haben - eine, die in der Stadtwohnung verwendbar ist und viele viele Weintrauben schafft....
Na ja, muss halt wieder Muskelkraft aufwenden und rauspressen, was geht.
Meine Freundin hat mir erzählt, es gäbe so eine Presse, die den Saft rausschleudert.
Da dreht sich alles ganz schnell und dadurch wird der Saft eben rausgedrückt - weiß jemand wie das heißt?

Zentrifuge
Da muss man aber wirklich drauf achten eine Gute zu kaufen, sonst ist im Trester noch jede Menge Saft.

Ina: https://www.esslinger-zeitung.de/mediat ... l#top-mark
Ich glaub ja immer noch, das Trester Trester heist, weil er aus dem "getretenen" gebrannt wird....

Den Gedanken hatte ich auch sofort: Ab damit in die Wanne, Füße waschen, los geht's. Glaub aber nicht, dass man die Trauben so komplett entsaftet bekommt.

Ob das unter "Einmachen" zählt?
Gestern habe ich Hagebuttenpulver gemacht. Leider nur eine kleine Menge, aber das wird noch mehr; es schmeckt so gut!

Ist ne leckere Sache und so aromatisch, dass man nicht viel davon braucht.

Ah, Pulver hab dieser Tage auch gemacht, bis die Kaffeemaschine zu warm wurde. Rosmarin, Ysop, Bergbohnenkraut und Estragon vermahlen und zu einem Universalgewürz gemischt. Passt eigentlich an alles Fleisch, Fisch, Gemüse ... außer Obstsalat.