Selbstversorger Forum e.V.

hobbygaertnerin hat geschrieben:Heute gabs nur eine Salatplatte mit Wachteleiern,
morgen gibts Kaninchenrücken mit Gartenchampignons, Frühkartoffeln als Salzkartoffeln, kleine glasierte Rübchen, gemischten Salat, als Nachtisch einen Eisbecher aus frischen Früchten und einen Himbeerkuchen.
Alles ausser der Sahne für das Eis- ist bei uns herangewachsen.

chapeau - hab leider keinen passenden smiley dafür gefunden.

bin gerade ein wenig neidisch, habe nämlich kohldampf und anstatt was gutes kochen, vertrudele ich meine zeit im inet lg ahora

Linsen mit einem kleinen Stueck Schweinefleisch. Normalerweise weiche ich die Linsen ueber Nacht ein, diesmal habe ich dem Einweichwasser 1 gestr. Essl. Natron beigegeben, dann geht das schneller mit dem Aufquellen.
Zum Nachtisch aufgetaute Heidelbeeren.

LG Citty

Mittag gab es was von Grill und dazu die ersten selbstgeernteten Kartoffeln und Salat auch aus den Garten.
Zum Abend gab es "nur" Beeren: Himbeeren, rote Stachelbeeren, Erdbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren

Schön, wenn man einen Garten hat!!!

bei uns gabs auch was vom grill, da beide jungs heute (überraschender weise an einem samstag) daheim waren

PS: die in Natronwasser eingeweichten Linsen waren nicht besonders, jetzt mache ich das wieder wie gehabt mit dem ueber Nacht einweichen.

LG Citty

Linsen weich ich gar nicht vorher ein; die koch ich einfach so. Kommt aber auch auf die Sorte an.

Hi,

ich mag gruene Linsen, die habe ich schon so gekocht, schmeckten aber nicht so gut wie ueber Nacht eingeweichte. Rote Linsen kann man auch so kochen, andere Linsen habe ich noch nicht probiert.

LG Citty

Heute gibt es Geflügel Ragout Fin.

Rezept hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/11123612 ... ilzen.html

Anstatt Putenbrustfilet verwende ich allerdings Hähnchenbrustfilet, Putenfleisch ist leider nicht mein Fall...
Leider gab es auch keine Steinpilze, und die tiefgefrorenen Steinpilze kaufe ich nicht.

Lecker!

Gruß Michel

P.S. Ein Kochvideo gibt es auch noch... http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/ ... ilzen.html

hallo!

@bauer: weiße Erdbeeren?

Bei uns gab es "Spargel mit Erdäpfel und Schinken".
Die Gartenecke, wo der Borretsch wächst, ist wieder "ganz blau" (und voller Bienen). Der Salat, der dort gepflanzt war, ist geschossen und diese Salatstiele kann man gut essen!
Einfach vor der Blüte ernten - ich hab heuer das erste Mal auch "extra Spargelsalat" angesäht, aber bei ganz normalem Salat geht das auch. Muss man halt unten ein bisschen schälen.

liebe Grüße!

gegrillte pfirsiche mit ricotta und mandelblättchen