Selbstversorger Forum e.V.

Esel-Ziegen-Gänsegehege aus der Drohnenperpektive

Da jammert die Frau, dass ihr bald die kleinen Einmachgläser ausgehen

Ist ja auch kein Wunder, wenn sie alles mit Marmelade, Kompott, Früchtekick und Muß voll macht.

Dabei geht es erst richtig los mit Weinbeeren, Brombeeren, Hollunder, und Pfirsich und hoffentlich heuer auch mal wieder Tomaten und das ganze andere Zeugs.

Schickes Bild Man kann nie genug Gläser haben!

Servus, darf ich fragen was "Fruechtekick" ist?

Liebe Gruesse

Autarkie

Lysistrata hat geschrieben:Was isn mit der Mama passiert?

Keine Spur von der Mama, auch kein Nest, wir haben einen halben Tag gewartet ob was passiert, dann haben wir ihn adoptiert
Jetzt ist er schon halb so groß wie ein echter Igel, frisst,schläft,frist, schläft...

moorhexe hat geschrieben:habe gerade euren newsletter aboniert.

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Autarkie hat geschrieben: was "Fruechtekick" ist?

Früchtemuss mit Stückchen, etwas Zucker nach Geschmack, aufkochen, abfüllen fertig. Die Idee kam vom "Fruchtikus", allerdings sind bei uns wirklich echte sonnengereifte Früchte drinnen und so schmeckt er auch. Die Haltbarkeit beschränkt sich auf die Menge der Verfügbarkeit.

Zu guter Letzt gibt es noch ein Foto von den "Drei Schwestern" nach Burgenlandler-Art

und ein Blumenbukett aus Ringelblumen, Goldmelisse, Nachtkerze und Türckischer Melisse.

Na siehste, hat sich doch schon wieder einiges erholt.
Aber im ersten Moment ist der Anblick von so einem Hagelschlag schon echt krass.

Danke fuer euren Input: Fruechtekick wird nachgemacht!

Weiterhin gute Ernte wuenscht euch

Autarkie

aus dem Früchtekick kann man auch "fruit leather" machen.

Die Masse im Wasserbad möglichst lange dehydrieren, dann auf ein Blech dünn aufstreichen und trocknen, in Streifen, Ecken oder sonst was schneiden und in Gläser füllen. Auch bekannt als Quittenkäse nur mit ohne Quitten
Das geht so ziemlich mit allen Früchten: Brombeeren, Himbeeren, schwarze Johanisbeere (besonders lecker), Marillen (wie im Bild), Jogelbeeren usw.usw.

Nachdem die Gurken nach dem Hagel vor 4 Wochen fast ein hoffnungsloser Fall waren, kann man sich über das Ergebnis jetzt nicht gerade beschweren.