Selbstversorger Forum e.V.

Hab zum erstenmal Giersch gegessen. Hab keinen eigenen und mußte bei der Nachbarin stibitzen. Das ist ja lecker!!
Warum machen sich eigentlich alle Leute soviel Arbeit, um Zeugs anzubauen, das dauernd Pflege und Betreuung braucht und das, was freiwillig wächst, versuchen sie auszurotten?!

frag ich mich auch

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wenn man den post zuvor nicht liest, dannn könnte man denken, dass ich mich frage, was ich heute geerntet habe - ne, das weiß ich schon, ein gurke, einen wirsing, salat, teekräuter, rucola.

@ 65375 und ahora:
Ja, ganz Eurer Meinung. Man kann solch leckere Sachen damit zubereiten.
Wer es gewagt hat zu probieren, war begeistert, die anderen haben bei der Bezeichnung "Wildkräuter" schon abgewunken,
nach dem Motto "Ich bin doch kein Karnikel".

Früher an der Nordsee hab ich an der VHS Wildkräuterkochkurse gegeben.
Es war keiner dabei, dem es nicht geschmeckt hat.

Erbsenschoten, die es aber immer nur zur Hälfte in die Küche schaffen.

65375 hat geschrieben:Erbsenschoten, die es aber immer nur zur Hälfte in die Küche schaffen.

Das kenn ich doch irgendwoher ???

Wir ernten Salat. Diverse Sorten. Habe ihn in Blumenkästen auf Böcken vor der Küchentür stehen. Jeden Abend eine andere Mischung. Und für die Erbschildkröten fällt auch noch was ab.
Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Lauchzwiebeln und solche Kräuter wie Salbei, Rosmarin, Maggikraut, Thymian usw zum Kochen.
Rhabarber muss ich heute mal ein paar Stangen eintauschen gehen (wir ernten ja z.Zt. auch bunte Eier also rosa, schoko, grün und braun, da lässt sich gut tauschen ). Unser Rhabarber ist wie jedes Jahr im Winter eingegangen und den neuen will ich nicht schon vorher seiner Überlebenschancen berauben.
1 Gänseei Werde jetzt ein schnelles Brot ansetzen, dann gibt es das Ei hartgekocht zu frischem Brot mit Butterund Schnittlauch.

Gruß, Bärbel

Sohnemann konnte heute die ersten beiden reifen Erdbeeren vernaschen

Hab am Samstag auch die ersten vier reifen Erdbeeren geerntet; heut abend dürftens schon ein paar mehr sein

auch die ersten erdbeeren und wenns warm bleibt gibts bald die ersten himmbeeren

Ein paar Blätter Salat, ein paar Blätter Spinat, Schnittlauch, 2 Radieschen

Schon wieder einen großen, aber recht zarten Kohlrabi, verschiedenste Salate (Eichblatt, Venezianer, roter Romana, Lollo Rosso, Amerikanischer Brauner, Rote Melde, Algiersalat - dazu Blütenblätter der Speisechrysantheme) und einige Kräuter.

Liebe Grüße, Margit

... und die zweite Erdbeere der Saison