Selbstversorger Forum e.V.

Naja, online jedenfalls, ich geh in sowas nicht rein, könnt mich ja einer sehen....

Wie man es macht, ist es verkehrt.

Letztes Jahr hatten wir 5 Hennen und einen Hahn und auskömmlich Eier. Dann haben sich 2 Hennen gesetzt und gebrütet, zwei sind gestorben und der Hahn marschierte mit einer Henne. Eier Fehlanzeige, für die Küken mußte ich Eier kaufen (!).

Also brauchen wir mehr Hennen, denn das kann es ja nicht sein. Leider waren bei beiden Bruten nur 2 Hennen dabei und auch die wollten nur eins, brüten. Was kann man von Orpington auch anderes erwarten, also Bresseeier gekauft und gebrütet.

Nun haben wir 8 Hennen und die legen wie toll, jeden Tag mindestes 6 Eier, also wieder viel zu viel.

Herr Minze sagt, ich stell jetzt Eier raus, vielleicht braucht sie jemand. Ich sage, wer soll von uns Eier nehmen? Wir wohnen fast am Ende einer Sackgasse, da kommt niemand vorbei. Aber Herr Minze tut es, unser alter Katzentransportkäfig diente als Lager, Zettel dran 10 Eier 2 Euro. Abends holt er den Katzenkorb rein, beide Schachteln noch drin , aber eine ganz merkwürdig leicht, keine Eier mehr drin, aber 2 Euro

Ja ich denke so kann man das ruhig auch machen ... als Art Nachbarschaftshilfe

MartinLA hat geschrieben:Ja ich denke so kann man das ruhig auch machen ... als Art Nachbarschaftshilfe

Wichtig ist doch, daß die Eier verbraucht werden. Darum geht es uns.

Jedenfalls haben wir seit Montag 3 Pakete verkauft, das ist fein.

wir sind gerade am Eier färben , wie bekomme ich die gekocht ohne das die aufplatzen ?
wir hatten jetzt fast 8% Ausfall ,das ist mir dann doch zuviel.

Du könntest sie dämpfen, in einem Topf über heißem Wasser (Deckel drauf), das hat bei mir geklappt ohne Platzen. Braucht ewas länger als im Wasser, am besten ein Probeei testen.

gute Idee
dann könnte ich die in einen Dampfentsafter packen

xxx

Was spricht denn gegen das klassische anpiksen?