Selbstversorger Forum e.V.

Ja manfred,

Das erste ist ein weissdorn (warscheinlich crataegus monogyna)
Und das 2 te ist ein gemeiner schneeball (viburnum opulus).

Lg thomas

Ich danke euch!
Den Weißdorn hab ich hier auch schon gesehen - nur leider direkt an einer großen Straße. Vielleicht finde ich ja jetzt, wo ich weiß, wie er aussieht, auch einen Strauch, von dem man die Früchte ernten kann? Mal sehen. Der Weißdornsirup interessiert mich.

Ohne zu wissen wie Weißdorn schmeckt, hatte ich gerde die Idee Weißdorn, Nüsse und Äpfel zu kombinieren.

Geht ganz einfach zu kombinieren!

Lg thomas

si001 hat geschrieben:

Ohne zu wissen wie Weißdorn schmeckt, hatte ich gerde die Idee Weißdorn, Nüsse und Äpfel zu kombinieren.

ich habe mir mal die mühe gemacht,
aus
weißdorn
marmelade zu kochen,
wir irgendwie nicht auffällig, der geschmack. soll gut fürs herz sein, die viele arbeit bei der erzeugung von
weißdorn- marmelade ist vielleicht das beruhigende. hatte kaum säure.

ingetraut hat geschrieben:ich habe mir mal die mühe gemacht,

Hm. Du meinst, es lohn sich kaum? Naja, ich werde es vielleicht mit einer kleinen Menge mal probieren - deine Warnung im Hinterkopf.

si001 hat geschrieben: Naja, ich werde es vielleicht mit einer kleinen Menge mal probieren - deine Warnung im Hinterkopf.

bin neugierung auf deinen erfahrungsbericht.
ende O.T.

Wir haben saure Äpfel, kleine aromatische Hauszwetscken (die erst ganz spät im Herbst weich und süß werden), herbe Aronia und jede Menge schwarze Johannisbeeren.
Da sind die Früchte des Weißdorns eine für mich sehr angenehme Alternative - schmecken mir!
Ich hab sie allerdings noch nicht verarbeitet gegessen, nur roh, so gleich vom Baum - erinnern mich an Getreidebrei -
wenig Geschmack, aber sie wärmen innerlich, machen zufrieden und satt...
Die Kombination mit Äpfel und Nüsse dürfte passen, denke ich mal

Honigbiene123 hat geschrieben:Weiß jemand was das für Blumen sind?

Die Blume im ersten Bild ist das einjährige Berufkraut. Der Name Berufkraut bezieht sich auf Berufung, im Sinne von Verhexung. Nach altem Aberglauben wurden Berufkräuter zur Abhilfe oder Vorbeugung dagegen verwendet.

Ich mag es sehr gerne, weil es bis zum Frost unermüdlich blüht, bei mir hat es sich im Vorgarten angesiedelt.

Diese Pflanze hat sich in einem Balkonkisterl angesiedelt - weiß jemand, was das ist??
Die Blüten und die Samenstände erinnern mich ein bisschen (ein bisschen!) an Buchweizen, nur viel kleiner.
Amaramth ist das doch keiner, oder? Gibt es bei dem auch so viele verschiedene Sorten - die Samenstände bei den Amaranthen, die ich kenne, sind halt ganz anders.

Mercurialis annua, Einjähriges Bingelkraut