Selbstversorger Forum e.V.

Ich gieße jetzt nicht. Man sollte das nur tun, wenn es frostfrei ist. Im Gewächshaus wäre eine Kontrolle gut, aber ich vermute, die Tür würde sich nicht ohne weiteres aufschieben lassen.

Schnee, wenn käme, wäre hier auch gut...dann würde die Schneedecke die Outdoorpfllanzen etwas wärmen und bewässern. Aber da ist nix in Sicht. Nur bissi was liegt hier.

Hm, ich habe bisher nichts gewusst von nicht gießen bei Frost.
Wenn es wirklich so ist, dass die Wurzeln schaden nehmen, habe ich wohl gestern Glück gehabt, denn vor dem Häuschen war die Wiese aufgetaut und durch den Sonnenschein im Häuschen bestimmt (noch) frostfrei.
Wenn´s so ist, hab ich wieder was gelernt.

Der Boden war pfurztrocken und der Brokkoli hat die Blätter hängen lassen.

Bei mir hat sich die Wintergärtnerei aus dem Bedarf an frischem Grün für den täglichen Smoothie ergeben und dann stetig weiter entwickelt.
Mangold, Möhren, rote Bete, Petersilie standen immer schon lange auf dem Beet, irgendwann habe ich sie bis zum Frühjahr stehen lassen, weil ich die Blätter wenns nicht heftig friert fortlaufend ernten kann. Jetzt stehen sie bis sie in Blüte gehen, dann sind die jungen Austriebe besonders lecker. Das geht auch mit allen Kohlpflanzen problemlos, da ernte ich nur die Köpfe, die Blattrosetten bleiben stehen , bis der Platz wieder gebraucht wird.
Im GH stehen die etwas empfindlicheren Blattsalate, die ich nur bis November gieße, danach reicht Kondenzwasser aus.
Bei Winter Kopfsalat habe ich keine gute Hand, nur selten mal finde ich den richtigen Zeitpunkt der Aussaat, mal ist es zu früh und die Jungpflanzen schießen regelrecht ins Kraut, mal keimt der gar nicht erst.
Ich habe auch schon unterschiedliche Sorten ausprobiert, es klappt einfach nicht so recht.
Habt Ihr schon mal eigenes Saatgut von einem guten Wintersalat genommen? Ich wäre eine dankbare Abnehmerin!

Ich hatte ein Winterbeet, mit einer ca. 25-30cm tiefergelegten Erdoberfläche und Doppelstegplattendeckel.
Es hat sich deshalb nicht bewährt, weil die alten Pflanzen, die noch vom Herbst herumstanden, bei geschlossenem Deckel immer verschimmelt sind und die Frühjahrsanzucht eigentlich keine Zeitvorteile vor dem Gewächshaus bot, teilweise auch durch zu spätes Öffnen verbrannte Blätter hatte. Der Raum unter dem Deckel ist einfach so klein, dass er sich nicht wie im GH langsam erwärmt, sondern im April innerhalb kürzester Zeit über 50 Grad erwärmt. Inzwischen nutze ich es noch ohne Deckel für Möhren und RoteRüben, die von unten durch das Sieb vor Mäusen geschützt sind. Hatte mir mehr versprochen, hat sich aber nicht bewährt. Nun nutze ich es, bis es zerfällt und ebne es dann ein. Hab mich inzwischen dafür entschieden, im Winter Winterpause zu machen, dann freue ich mich Ende Januar schon wieder aufs neue Jahr.

Da hast du den Fehler denke ich erlebt. Ohne groß Erfahrungen zu haben, sondern rein von der Logik würde ich sagen, Wintergärtnern geht nicht im Frühbeet. Es geht darum, dass die Pflanzen kalt stehen, aber vor Frost mit einem Vlies geschützt werden. Dazu eignet sich besser ein Folientunnel. Im Frühbeet sind die Temperaturunterschiede zu groß.
Ich hatte im Dezember ein paar Kohlköpfe gekauft. Dann wurde es früher frostig als prophezeit. Die Köpfe waren im ungeheizten Nebengebäude und durchgefroren. Ich habe gedacht, sie wären noch allenfalls Kaninchenfutter und habe sie in den Hausflur gelegt, wo sie langsam auftauen konnten. Danach sahen sie wieder völlig normal aus. Es handelte sich um Spitz- und Chinakohl und beides hat noch super geschmeckt, der Kohl gekocht, der Chinakohl roh als Salat. Das fand ich schon erstaunlich.

Ich habe gestern auch noch einen Chinakohl im Freien entdeckt. Der sah ziemlich trostlos aus.

Naja..jetzt taut's so langsam. Da werde ich morgen oder übermorgen alles genau untersuchen. Ich war auch kurz im Gewächshaus. Da ist fast alles mit Vlies abgedeckt, der Brokkoli steht zusätzlich noch unter einem durchsichtigem Plastiktopf. Plus Vlies. Kam mir arg dunkel vor. Ich habe auch nicht alle angeschaut, aber die wo ich sah, haben anscheinend durchgehalten. Wasser in der Tonne war gefroren, aber nicht alles. Da schwamm ein großer Eisblock in der Tonne im Wasser.

Ich habe kein Vlies im kalten Gewächshaus. Auch lüfte ich jeden Tag, egal bei welchem Wetter. Jetzt steht die Tür weit offen und heute Abend mache ich sie zu.
Chinakohl hatte ich vor 2 und vor 3 Jahren. Im letzten Jahr hatten die Schnecken Gefallen dran und dieses Jahr ist aus dem Chinakohl Salat geworden. Ich muss wohl die Tüten verwechselt haben.
Chinakohl geht auch ohne Abdeckung im Garten, nur sollte er dann etwas zugebunden sein, damit ihn Regen und Schnee nicht zerfleddern.

Im Hochbeet, nur mit einer zeltförmigen Plastikplane als Dach gegen Regen und Schnee hält sich Zuckerhut, und Endivien u.a. bei mir bis in den Frühling. Man darf sie nur nicht gefroren ernten, da gibts dann Matsch. .müssen von der Sonne auftauen

Ich hab 4 Eimer mit Erde im GH stehen, in denen die restlichen Möhren, Rote Rüben und Topinambur vor sich hin schlafen.
Leider sind alle Eimer so durchgefroren, dass ich nicht mehr ran komme. Vermutlich muss ich alles zügig aufbrauchen, sobald es auftaut, sonst wirds wohl matschig werden. Naja, meistens gehts so, aber diesmal wars wohl doch zu früh zu kalt. Sand wäre vielleicht besser, weil er sich vielleicht durch die Trainagewirkung leichter auseinanderbröseln lässt, so halb gefroren, aber das ist mir zu viel Gefummel.

Die Topis werden vielleicht noch gut sein, aber den Rest kannst dem dem Kompost schenken. Wenn Möhren und Beete durchgefroren sind, ist es vorbei, das zerstört die Zellstruktur. Die kann man nur in Sand frostfrei lagern.