Selbstversorger Forum e.V.

Moin Olaf.
Wann sind die Thai-Aubis reif? Die ich bisher probiert habe, waren orange, ziemlich klein und bestanden hauptsächlich aus Samen und waren sehr bitter trotz Salzbehandlung, überhaupt nicht scharf.

War ich zu spät oder zu früh? Was macht ihr denn damit? und in welchem Stadium?

Moin,
wenn ich mich recht erinnere, steht in meinem Aubi-Buch, dass die relativ früh, ggf. auch grün geerntet werden, weil sie reifer zunehmend bitterer werden. Ich such Dir das heute abend raus. An und für sich halt ich mich aus dem Zeitpunkt der Ernte bei Auberginen insg. aber raus, dafür gibts Experten , also Cristina bestimmt das
Die kann ich natürlich fragen.
Die Größe ist bei uns so wie Standardtomate, Harzfeuer z.B., hatt ich mir auch in etwa so vorgestellt.

Übrigens hat Cristina gestern winzige Blütenansätze an den Brokkolis endeckt, da hab ich erst mal aufgehört, die suzessive frustriert an die Gänse zu verfüttern. Also mehrere kleine Knospen, keine zentrale, aber besser als nix.
LG
Olaf

Dazu, zu den Thai-Aubies noch: Wir mussten einen kompletten Salat entsorgen gestern, total bitter wegen den orangen Thais. Man muss sie wirklich grün ernten offenbar.
Ansonsten, heute ist chillen angesagt. Die Wochenenden sind anstrengend!
Erst war hier Bandworkshop, Freitag, als ich, sehr früh, vor 3, von der Arbeit kam, haben die grad angefangen. Mit paar Pausen, zum See gehen und Baden und gemeinsam Grillen und so ging das bis um 11. Die Gitaristen haben hier übernachtet.
Heute früh, naja, wieder ab 11, ging das weiter, um halb 2 kamen die dann raus: "Du wirst es nicht glauben, wir haben den ersten eigenen Song im Kasten!"
Ein ziemlich spannender Prozess, auch für mich, als Zuhörer. Hat irgendwas von deep purple.
Dann haben die noch getextet, fertig war ja nur das musikalische, aber ziemlich geil, find ich. Ich hab derweilen Kartoffeln gebuddelt. Punkt 4 kam Maik, und wir haben die Gänse gemacht. Wieder bis um 11.
Für uns Amateure sind 4 Gänse an einem Tag ne ziemlich harte Nummer, auch mental.
Vorhin hab ich Cristina einen Tisch dahin getragen, wo die Sonne am längsten scheint, sie hat Tomaten und anderes Zeugs geschnippelt.
Sie mag die grünen Strünkse nicht, mir wäre es egal. Jedenfalls hat sie festgestellt, dass die Hühner da voll drauf stehen. Und bis gestern lungerten auf dieser Ecke ja noch die Gänse rum, die haben gern geguckt, was wir machen, ist schon komisch, komisch still. Ich hab mich dann dazugesetzt und Bohnen geschnippelt, irgendwie war es ne schöne Ruhe....
LG
Olaf

Ich habe vorgestern grüne verschiedener Größe gepflückt, in Scheiben geschnitten, einige Stunden gesalzen und dann gebraten, wie ich es mit "normalen" Auberginen mache.
Ergebnis: sie schmecken bitter. Ich traue mich nicht, sie zu essen, weil ich nicht weiß, ob sie giftig sind oder so sein sollen. Ein Genuss ist es auf jeden Fall nicht.
Wenn nicht noch jemand einen Rat weiß, wie ich das ändere, kommen sie raus. Wenn sie im Kübel wären, könnte ich sie mit den orangen Früchten auf den Hof stellen, zum Anschauen.

Nächstes Jahr brauche ich diese Sorte nicht wieder. Dies ist die erste von der Tomatenpflanze, die ich von Dir habe. Werden die alle so??? Die reicht ja für eine ganze Mahlzeit!

Mit den 2 anderen neuen Fleischtomatensorten bin ich auch zufrieden, wenn ich auch das Aussehen von Black Prince gewöhnungsbedürftig finde. Ich weiß nie, wann sie reif sind und ob sie Braunfäule haben. Die im Freiland hat ziemlich früh Braunfäule bekommen, darum wollte ich schon gar keine Fleischtomaten mehr. Aber im Zelt geht es wunderbar. Und die zwei albanischen von Manjolas Mutter, die doch noch aufgegangen waren, werden auch Fleischtomaten. Mal sehen, wie sie schmecken.

Werden die alle so???

Bei mir nicht Aber groß schon.
Für die Größe finden wir die ausgesprochen geschmackvoll, darum bauen wir sie auch weiter an.
Bei den überzähligen, die ich im Topf ins Freiland gestellt haben haben wir auch schon vereinzelt Braunfäule, hab gestern bisschen was weggeschnitten. Naja, ich mach das nur mit Pflanzen, die ich zuviel hab, dann muss ich mich nicht ärgern, besser bisschen was ernten als gar nix.
Ach, und zu den Auberginen: Die Thais bauen wir auch nicht mehr an. Bislang am zufriedensten sind wir eigentlich mit der Eierfrucht, den weißen. Von den zwei gestreiften hat sich jetzt eine eine Frucht abgerungen, die allerdings scheint gigantisch zu werden. Also für unsere Verhältnisse. Aber ist ja dann trotzdem nicht so der Bringer.
LG
Olaf

Hab heute auch so ne riesige Tomate geerntet, sieht genau so aus (German Gold), hatte 640g.
Ich hab sie in dicke Scheiben geschnitten und gebraten und mit geriebenem Parmesan überbacken, die kleineren Abschnitte zusammen mit 2 anderen Tomaten zu Salat verarbeitet.
Die German Gold kommt von den großen Fleischtomaten anscheinend am besten mit meinem Klima zurecht, die anderen, die ich schon ausprobiert hatte, waren immer erst im September reif.

Moin,
was Elli da als Bild hat heißt als Sorte Copia.
LG
Olaf

Ist die gekauft oder eigene Samen?

Gestreifte habe ich bisher noch gar keine gesehen.
Die anderen ("normalgefärbten") tragen gut bis sehr gut.
An der weißen war bisher nur eine große Frucht, dann hat sie eine Pause gemacht und fängt jetzt wieder langsam an. Die eine schmeckte sehr gut, hatte aber ziemlich zähe Schale.

Moin,
also mit den Auberginen bin ich so halbwegs versöhnt, wir haben ständig welche, ist ja wohl aber auch nicht zuviel verlangt bei so 20 Pflanzen. AUch mit der gestreiften hab ich meinen Frieden gemacht, es kommen auch welche nach: Aber genug der Heldentaten. Jetzt sag ich Euch mal, was Scheiße ist.
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OK, ganz aktuell.....Kira ist soeben von ner Hornisse in die Fußsohle gestochen worden....dreibeiniger Hund...aber erholt sich schon wieder....
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So richtig Scheiße war auch nicht, dass gestern Bandprobe war nebst, das ist inzwischen Tradition, spätabendlichem Essen, ich mag die alle so. Eine nicht ganz so gute Idee war vielleicht, dass wir, Crisitna und ich, dann ab Mitternacht die Amps wieder angeschaltet haben und bis um drei noch weiter musiziert haben.
Zu ertragen ist auch noch, dass ich dann auch noch zugesagt habe, bei Cristinas Gitarrenkurs, als sie spielt da bg, mitzukommen und warpigs zu singen, weils sich keiner traut. Kann ich zwar auch nicht, aber ein Mann sollte zu seinem Wort stehen
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Aktuell: Scheiße ist auch, dass die Ziegen grad wieder irgendwo durch den Zaun sind, ich aber nicht weiß wo, im gleichen Augenblick jemand den Eierstand leer gekauft hat. Das ist ja an sich durchaus lobenswert, aber jetzt hab ich nur noch eine Schachtel, wenn die weg ist, muss ich mir das Gewundere anhören, "Ich hab doch gleich gesagt, Du kannst doch nciht alle Wachteln verkaufen!"
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Alles noch erträglich, auch, dass heute nacht natürlich niemand mehr Bock hatte, die Küche aufzuräumen, und ich gesagt hab, das mach ich schon. Weil ja Cristina grad nen Gig mit ihrer unplugged-Band hat. (Sagt nur Elli was, Cristina, RIngo und Kirsten als Überraschungsgast.)
Jetzt aber kommen wir mal auf den Punkt:
RIchtig Scheiße ist, dass unsere grünen Weine alle Mehltau haben: WIrklich schön ist auch nicht, dass die im Augenblick immer wieder ausbrechenden Ziegen die nun doch endlich noch was ansetzenden Brokkoli abgefressen haben.... Oder, kann mir einer erklären, warum meine Melone einfach so vertrocknet ist, obwohl die Gurken daneben noch gut aussehen? Soviel vom kleinen Garten.....
LG
Olaf

Ich hab auch im Moment "genug" Auberginen, obwohl ich die Hälfte schon raus gerissen hab.
2 hatten nur 1 Frucht (aber die dafür riesengroß, über 700g), die anderen haben ca. 5 Früchte, die ich nach und nach abernte, anscheinend werden sie auch nicht größer, denn reif sind sie alle schon (Kerne bräunlich).
Das Deine Melone so aussieht, ist nicht "vertrocknet", sondern vermutlich Streß. Meine Gurken im Tunnel und im Freiland sehen auch erbärmlich aus. Nur an den im Juli zurückgeschnittenen und dann wieder ausgetriebenen in den 2 GH hängen jetzt noch mal Früchte. Aber auch da sind etliche Blüten abgestorben und Früchte verkrüppelt, typisch für Kälte-Streß (wir hatten Anfang der Woche 4x 7° frühmorgens)
In einem GH habe ich ne Mini-Melone, die hat 2 Früchte, aber ob die jemals reif werden... Sehen aber noch grün aus.
An meinem Weinstock hängen 10 Trauben, die bis jetzt noch gut aussehen und langsam reif werden. Die ältesten Blätter sehen aber auch gelb und braun aus...