Selbstversorger Forum e.V.

danke

wil ja bischen ketchup machen
ca 30 kg tomaten wiefiel gibt das wol wen es eingekocht ist ca 8 kg dafon sind gelbe tomaten resp gibt gelbes ketchup
und bin am bleche kärchern und löcher zukleben habe bald 10 platen geschaft heute

mot437 hat geschrieben:ca 8 kg dafon sind gelbe tomaten

Leider haben die gelben Tomaten kaum Auswirkung auf die Farbe.

bei mier schon wie meinst du jetzt das
hab ich letztes jar auch schon gemacht bei sose nur gelbe und nur grüne und nur orange eingekocht und resultat is sichtbar

Wir kochen Katcup sollange ein (langsam über mehrere Tage auf dem Tischherd in der 25 l Schmalzpfanne http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... 90#p262385 ) bis es von selbst dick wird, da verliert es dann die gelbe Farbe bzw. wird immer dunkler. Der Unterschied zum Katcup mit roten Tomaten war nicht mehr sichtbar.

ah ja kan ich mier schon forstelen

heute war ich wieder bischen kartofeln ernten fon ca 20 pflanzen ein 20 litereimer und bin zimlich fertig fom ernten da es so hart ist
da ferstehe ich nicht wiso das man kartofeln anbaut wen man topinambur pflanzen könte bei gutem boden hate ich pro pflanze so n eimer fol
hoffe das es hier auch so ist

gut mus man mögen hat aber dafüer die krautfäule nicht

da ferstehe ich nicht wiso das man kartofeln anbaut wen man topinambur pflanzen könte

Topis kann man nicht lange lagern, wenn Du im Winter welche essen willst, und der Boden ist wochenlang gefroren, müsstest Du sie mit der Spitzhacke ausgraben

als Tierfutter sehr gut, als Menschenfutter nicht mein Ding, wenn ich die Verdauung beschleunigen will, esse ich lieber Bohnen

lagern get schon nur nicht ohne sandabdekung im keler
aber das ist ja das gute daran das man sie bei bedarf ernten kan und nicht einkelern mus wen der boden offen ist
und bei den blähungen komts auch ser auf die gewönung an
klein anfangen und schauen wie mans ferträgt

so hab nun im keller bischen ordnung und gestele gebaut
heute bin ich am scheunendach abdeken und heu wenden
hab gestern ne grose wiese geschniten
hab auch gerade n mail bekomen das ich n schönen schrank und ne eichenfront küche günstig kaufen kan das mus ich morgen abholen
dan bin ich noch dran am matrial bestelen für die küchendeke
fichtenprofielholz ein freund hat mich gerade beraten und gesagt unbehandelt ist am besten und sichtbar geschraubt dan is das auswechseln der deke mal keine grose sache wen es in 10 jaren nicht mer so hübsch ist fom russ oder fritierfet
auch hausfersicherung bin ich gerade dran die alte sol mich 300 euro kosten und die ich im internet nun gefunden habe ist 60 euro