Selbstversorger Forum e.V.

verschiedene Eierfarben von historischen Landrassen (möglichst vom Aussterben bedroht) und selbstverständlich idyllische artgerechte Haltung mit Biofutter. Das alles auf einen lyrischen Flyer mit Bildern

Wie recht Du hast, hoff ich...Wollte meine Frau längst machen. Wahrscheinlich muss ich da erst lyrisch werden , und sie denn die Bilder
Kriegt ihr 40 c/Ei? Ich wäre ja schon mit 35 zufrieden...aber schlimmer wäre, wenn ich mir damit einen Teil des Wachtelgeschäfts versaue. Naja, im Augenblick haben wir eh zu wenig Hühnereier...

Gestern hier im Supermarkt (R..e) gesehen, das Bio-Eier für 3,99/10 Stück verkauft werden. Du bist mit Deinen 40 ct/Stück also gar nicht so weit weg, Olaf

Viel Erfolg wünscht
Regina

Ne, ich bezog mich auf die Preisvorschläge vom Rhodeländer. Hier trau ich mich das aber nicht, bislang.
Wenn ich allerdings sehe, die wie Hühner der andern hier gehalten werden, die 2,50 an der Strasse nehmen, gäbe es wahrscheinlich eine kleine Nische für uns an Leuten, die das würdigen können. Wenn mans vermitteln kann...
Hm, ja und wo ihr mit Einzelpreisen rechnet, vielleicht wirklich einzeln verkaufen? Oder wenigsten 6er?
Ich hab ein Problem, eine Schachtel Wachteleier für 3,50 neben eine Schachtel Hühnereier für 3,50 oder von mir aus 4 zu stellen.
Kommt der Wachteleierkäufer sich nicht verarscht vor? Und das Geschäft ist das einträglichste...

Olaf

das ist wie mit Unterwäsche je kleiner desto teurer.
Und wenn jemand Wachteleier haben will kauft der keine Hühnereier ( wäre ja auch doof).
Nicht der Aufwand macht den Preis sondern Angebot und Nachfrage.

Olaf hat geschrieben: Kriegt ihr 40 c/Ei? Ich wäre ja schon mit 35 zufrieden...aber schlimmer wäre, wenn ich mir damit einen Teil des Wachtelgeschäfts versaue. Naja, im Augenblick haben wir eh zu wenig Hühnereier...

Wir nehmen 2,50€ für das 6er-Pack, also gute 41ct pro Ei. Alles Dauerabnehmer. Wir haben aber bisher noch viel zu wenig und sprechen daher bisher noch keine weiteren Nachbarn/Bekannte an. Unsere Eier sind bisher auch nur hellbraun und weiß. Grüne, dunkelbraune und gesprenkelte (groß und klein) sind noch geplant. Werbung haben wir bisher auch noch nicht gemacht, werden aber manchmal über den Zaun von Urlaubern angesprochen. Unser Devise ist bisher: Dauerabnehmer halten und nach und nach ausbauen! Laufkundschaft kann danach noch zunehmen. Meine Futterkosten fallen ja auch dauerhaft an. Und Biofutter kostet leider noch recht ordentlich. Ich suche noch Mitabnehmer in meiner Nähe für Sammelbestellungen.

Baumfrau hat geschrieben:Gestern hier im Supermarkt (R..e) gesehen, das Bio-Eier für 3,99/10 Stück verkauft werden. Du bist mit Deinen 40 ct/Stück also gar nicht so weit weg, Olaf

Je nach Kaufkraft der Region sind auch bis zu 50ct pro Ei drin. Dann muss aber auch das ganze Drumherum stimmen (Kauferlebnis) und die Eier sollten zusammen mit anderem Hochwertigen angeboten werden.

Olaf hat geschrieben: Wenn ich allerdings sehe, die wie Hühner der andern hier gehalten werden, die 2,50 an der Strasse nehmen, gäbe es wahrscheinlich eine kleine Nische für uns an Leuten, die das würdigen können. Wenn mans vermitteln kann...

Genau das ist wohl der springende Punkt bei dir! Wenn die Kunden vergleichen können, muss man sich abheben.
Ich würde die anderen nicht "schlechtmachen", sondern auf die Unterschiede hinweisen. Vorher hat vielleicht mancher noch nicht einmal auf Haltungsunterschiede bei den Anbietern geachtet.

Olaf hat geschrieben: Hm, ja und wo ihr mit Einzelpreisen rechnet, vielleicht wirklich einzeln verkaufen? Oder wenigsten 6er?
Ich hab ein Problem, eine Schachtel Wachteleier für 3,50 neben eine Schachtel Hühnereier für 3,50 oder von mir aus 4 zu stellen.
Kommt der Wachteleierkäufer sich nicht verarscht vor? Und das Geschäft ist das einträglichste...

Einzeln würde bei Hühnereiern wohl etwas übertrieben scheinen. Aber ansonsten gilt "kleine Packungen" (z.B. 6er), da fühlt sich der Preis besser an.
Die Wachteleier musst du als Delikatessen anbieten, dann ist ein direkter Vergleich nicht mehr so einfach.

Wir haben eine bunt gemischte Truppe. Mit ein wenig Beobachtung ist es eine ganze Kleinigkeit herauszufinden welches Ei von welchem Huhn ist.
Beispiel:
"Bella" (eine rassige Italienerin) macht ein Höllenspektakel wenn sie gelegt hat
"Lysann" (nach meiner Ex-- ein blödes Huhn) legt auffallend rund
"Sperbera"s Eier sind hellbraun mit dunklen Flecken - sie legt immer abends ---- usw...

Moin,

Ihr "Glücklichen"(40Cent pro EI!) hier im tiefsten "MECK-POMM" nehmen wir 0,15 Euro pro Ei von Bio-Maranshühner die haben eine schöne dunelbraune Eifarbe und sind etwa 65Gramm schwer.

Es rechnet sich zwar nicht ,aber die Leute wollen nicht mal 20 Cent pro Ei ausgeben und bei 20 Hühnern kann man nicht alle Eier selber Essen...

LG

das ist ja bitter! eine schande, was die leute für wertvolle lebensmittel ausgeben wollen.
da würde ich eher hühner reduzieren, als die eier so zu verramschen.

Dann mach halt mit Primasprit Eierlikör draus - der wird deutlich besser bezahlt.
Varianten mit Schoki, Vanille, Kaffee, etc.
Gehen tut alles - Chefkoch.de fragen.

Beim ökologischen Bewußtsein geht der Drive meist von der Stadt aus. Glücklich, wer sich im (intellektuellen) Dunstkreis von Stadt aufhält. Die Stadtmenschen sehnen sich wieder nach dem ursprünglichen (und oft etwas romantisierten) Landleben. Diese Landlust setzt auf puristischen sinnlichen Genuss voll bewußter Nachhaltigkeit.

Hier ein Beispiel für Eierschachtel-Marketing: wie bringe ich Emotion und Vertrauen zu meinen Bio-Eiern. Der Österreicher Toni Hubmann verkauft grüne Eier einer angeblichen Rasse "Babette" und bettet das Ganze in ungewöhnliche (und kleine) Schachteln, die er mit Geschichten bedruckt (Storytelling): http://www.susannebuettner.de/grune-bio ... n-babette/

Vielleicht ist so etwas für euch inspirierend? Geht ja auch ne Nummer kleiner!

Wens interessiert, Tonis Geschichte in dem etwas anderen Wirtschaftsmagazin brandeins: http://www.brandeins.de/archiv/2009/ess ... er-rebell/ Innovative Eieranwendungen hat er auch auf Lager. Wer will, kann künftig zwischendurch ein rohes Ei trinken, in den Geschmacksrichtungen Pfirsich oder Erdbeere.

Übrigens: Tonis Babette Bio-Eier, 5 Stück € 4,39 (gute 87ct pro Ei)