Olaf hat geschrieben:
Kriegt ihr 40 c/Ei? Ich wäre ja schon mit 35 zufrieden...aber schlimmer wäre, wenn ich mir damit einen Teil des Wachtelgeschäfts versaue. Naja, im Augenblick haben wir eh zu wenig Hühnereier...
Wir nehmen 2,50€ für das 6er-Pack, also gute 41ct pro Ei. Alles Dauerabnehmer. Wir haben aber bisher noch viel zu wenig und sprechen daher bisher noch keine weiteren Nachbarn/Bekannte an. Unsere Eier sind bisher auch nur hellbraun und weiß. Grüne, dunkelbraune und gesprenkelte (groß und klein) sind noch geplant. Werbung haben wir bisher auch noch nicht gemacht, werden aber manchmal über den Zaun von Urlaubern angesprochen. Unser Devise ist bisher: Dauerabnehmer halten und nach und nach ausbauen! Laufkundschaft kann danach noch zunehmen. Meine Futterkosten fallen ja auch dauerhaft an. Und Biofutter kostet leider noch recht ordentlich. Ich suche noch Mitabnehmer in meiner Nähe für Sammelbestellungen.
Baumfrau hat geschrieben:Gestern hier im Supermarkt (R..e) gesehen, das Bio-Eier für 3,99/10 Stück verkauft werden. Du bist mit Deinen 40 ct/Stück also gar nicht so weit weg, Olaf
Je nach Kaufkraft der Region sind auch bis zu 50ct pro Ei drin. Dann muss aber auch das ganze Drumherum stimmen (Kauferlebnis) und die Eier sollten zusammen mit anderem Hochwertigen angeboten werden.
Olaf hat geschrieben:
Wenn ich allerdings sehe, die wie Hühner der andern hier gehalten werden, die 2,50 an der Strasse nehmen, gäbe es wahrscheinlich eine kleine Nische für uns an Leuten, die das würdigen können. Wenn mans vermitteln kann...
Genau das ist wohl der springende Punkt bei dir! Wenn die Kunden vergleichen können, muss man sich abheben.
Ich würde die anderen nicht "schlechtmachen", sondern auf die Unterschiede hinweisen. Vorher hat vielleicht mancher noch nicht einmal auf Haltungsunterschiede bei den Anbietern geachtet.
Olaf hat geschrieben:
Hm, ja und wo ihr mit Einzelpreisen rechnet, vielleicht wirklich einzeln verkaufen? Oder wenigsten 6er?
Ich hab ein Problem, eine Schachtel Wachteleier für 3,50 neben eine Schachtel Hühnereier für 3,50 oder von mir aus 4 zu stellen.
Kommt der Wachteleierkäufer sich nicht verarscht vor? Und das Geschäft ist das einträglichste...
Einzeln würde bei Hühnereiern wohl etwas übertrieben scheinen. Aber ansonsten gilt "kleine Packungen" (z.B. 6er), da fühlt sich der Preis besser an.
Die Wachteleier musst du als Delikatessen anbieten, dann ist ein direkter Vergleich nicht mehr so einfach.
, und sie denn die Bilder 
