Holzbackofen

[Tika]

bei uns ist der Brotbackofen im EG in der mitte vom Haus (4 Zimmer). Die Heizklappe ist in der Küche, der Backraum ragt ins WZ nebenan. Drüber bzw. drumherum ist ein Kachelofen gemauert, durch den Rauchzüge führen. Geputzt werden die durch Klappen in der Küchen/Wz-Wand oberhalb der Backofentüre.
Daneben steht in der Küche ein Holzkochherd (Tiba), der, auch mit Rauchzügen, die Ofenbank neben dem Kachelofen im WZ heizt. Früher war er auch noch an einen Wasserkreislauf angeschlossen, der über Schwerkraft einen Boiler und ein paar Heizkörper beheizt hat. Leider hat man das Wasser nicht entleert, als das Haus 3 Jahre leerstnad, so dass alle Leitungen geplatz waren, deshalb haben wir den Wasseranschluss abgehängt und nutzen ihn jetzt "nur" zum Kochen und für die Ofenbank.
Wenn man schnell warm haben möchte heizt man kurz den Kochherd an, und Ofenbank und Küche sind ruckzuck warm. Der Brotbackofen/Kachelofen braucht länger, heizt dann aber über die Wände in alle Zimmern und hält die Wärme richtig gut.
Früher war das Kombisystem Brotback/Kachelofen und Kochherd/Ofenbank hier im Schwarzwald wohl in vielen größeren Bauernhäusern eingebaut, manchmal auch noch mit Warmluftklappe vom Kachelofen aus ins Schlafzimmer im OG...

[mot437]

Hast du ein bild.
Eft auch. Informationen wie die rauchzuege ferlaufen ?

[Tika]

Bilder gerne

Wie die Züge in den Öfen im WZ verlaufen weiß ich leider nicht, hinter den Metallklappen in der Küchenwand über den Ofen sind gemauerte Schächte, die der Kaminfeger ab und zu mit der langen Rußbürste saubermacht.

[mot437]

Danke.
Ps. Ist das nicht eherein grundofenn?
Bakst du dort drin wirklich ?

[christine-josefine]

http://ivancsics.at/ofen-galerie/pizzao ... tbackofen/

der auf dem 3. Bild sieht gut aus

[Tika]

Danke.
Ps. Ist das nicht eherein grundofenn?
Bakst du dort drin wirklich ?

??? Weiß nicht, kenn mich mit Öfen nicht so aus...Der "Heizraum ist ca. 60 cm breit und 160 cm lang, und mir wurde erzählt, dass in diesen Öfen sehr viel Brot gebacken wurde bzw. wird. Ich selber hab noch nie Brot drin gebacken, nur Pizza und Aufläufe und so. Was ist ein Grundofen?

[mot437]

Kene mich auch noch zuwenig aus aber so siet das echt herlich aus auf dem letzten bild.
Am dienstag hab ich ein beratungsgespraech mit offenbauer

Und hab ja hier am anfang gefragt was dagegen spricht den pizaoffen da einzuplanen.
Grundofen ist mer zum. Heizen gedacht glaube ich.

[misfits]

http://ivancsics.at/ofen-galerie/pizzao ... tbackofen/

das scheint doch eher so Marke Ofenbausatz mit unterschiedlichen Verkleidungen zu sein.
Meine Meinung: die taugen nicht viel, schrottige Isolation, Luftsystem auch nix Dolles.
Halt Pompäiofen. Lieber was selbstbauen.

hallo tika,
dein Ofen ist natürlich ein Grundofen, und wird im Moment wohl eher als Müllverbrennung genutzt.
Der schwarze Russ im Ofen zeigt, daß er falsch befeuert wird.
Richtig bedient ist das sicher ein toller Ofen zum Brotbacken, und vielem Anderen auch noch.
Und zum Heizen ist der nicht gedacht.

[zaches]

Wieso soll der nicht zum Heizen gedacht sein?
Kliener Brennraum mit möglichkeit zum Backen - okay.
Und hinten dran der riesige grüne Kasten? das sieht doch aus wie ein Kachelofen, der zum Heizen genommen wird? Warum sollte man sonst soviel Material anwärmen?

[Tika]

hallo tika,
dein Ofen ist natürlich ein Grundofen, und wird im Moment wohl eher als Müllverbrennung genutzt.
Der schwarze Russ im Ofen zeigt, daß er falsch befeuert wird.
Richtig bedient ist das sicher ein toller Ofen zum Brotbacken, und vielem Anderen auch noch.
Und zum Heizen ist der nicht gedacht.[/quote]

Der ist definitv zum heizen da. Siehe riesiger grüner Kasten dahinter
Müllverbrennung naja, klar kommt zum Anheizen Zeitungspapier und Altholz da mit rein, und manchmal sogar mit Schrauben und Nägeln Ansonsten heizen wir mit TROCKENEM Buchen-Scheitholz, das sollte ja schon passen, oder?
Schwarz ist der, weil wir letztens versucht haben, den Kochherd anzuheizen (NICHT mit Müll) - imHaus wars kühler als draußen, und Sonnenschein auf den Kamin - und uns dabei die ganze Bude vollgequalmt haben. Der Rauch geht vom Kochherd über den großen Ofen zum Kamin, deshalb auch da alles schwarz...Wenn der wieder einmal richtig brennt ist er wieder sauber.