Selbstversorger Forum e.V.

Muss ich mal probieren. ich ess ja keinen Spinat, vielleicht ist das ein Kompromis für meine Frau
Meine Auberginen kommen übrigens raus, noch seh ich erst 3 von 10 und nur mit Brille

forellenschluss ist cool. sät sich zuverlässig selber aus und wächst vollkommen problemlos.

'gekocht': ich kenn ihn in den heissen karotffelsalat geschnitten oder in streifen geschnitten und in der pfanne mit angebratenem speck (speckwürfeln) mitbraten.

Gestern 2 Balkongurken Pikolino, die kommen in die Hängeschale im Wintergarten und liefern hoffentlich bald zahlreich kleine Gürkchen zum Naschen, gesät.

Olaf hat geschrieben:IRomanasalat "Forellenschluss" (...)
Kennt das einer von den Östereichern?

Gekocht nicht, da haben wir genug anderes Grünzeug, das sicherlich besser schmeckt, aber als Salat mögen wir ihn sehr gern. Ist anspruchslos, knackig und - wie schon von von meiner Vor-Schreiberin festgehalten - sät er sich auch hier bei uns im Garten seit einigen Jahren recht gut selber aus. Und hübsch ist er auch noch.

Liebe Grüße, Margit

Forellenschluß habe ich auch, aber bisher immer gleich selber gegessen. Geblüht hat er noch nicht.
Meiner ist von Dreschflegel und wird im März gesät.

Wenn ich richtig viel Salat habe, schneide ich ihn gerne ins Rührei, oder in Pfannkuchenteig.
Man kann ihn auch in den Eintopf schneiden.

Sehr lecker und von allen geliebt sind "Salatschnitzel", die besonders gut mit Romasalat gehen: Salatkopf der Länge nach aufschneiden, mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz, Pfeffer, Chili, Schnittknoblauch (oder mit Asiawürzer aus der Dose) bestreuen, in Alufolie einwickeln und auf den Grill.
Oder mit der Scnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen und im Ofen durchziehen lassen.

Liebe Grüße, M

Da hab ich ja wieder was angestellt, den Thread zu zerhacken, mit sozusagen "Salat kochen"
Finde das aber sehr interessant und klingt appetitlich, was ihr so schreibt, in einen Extra-Thread schieben ist aber auch wieder schwierig, weil in einem von beiden dann Verständnislücken entstehen...

Olaf hat geschrieben: Da hab ich ja wieder was angestellt, den Thread zu zerhacken, mit sozusagen "Salat kochen"

Da setz' ich themenfremd noch einen drauf: bei mir sind manchmal die Augen größer als der Magen und wenn Blattsalat eine Weile in Soße rumstand, sieht das nicht mehr wirklich genüßlich aus, aber die Reste (samt Salatsoße) in Bratkartoffeln oder Rührei mit gebraten oder gedünstet ---> lecker!

Immerhin inspiriert das ja zum Aussäen, ist also nicht ganz OT.
Und um ganz seicht die Kurve zu kriegen, heute früh waren 4 von 10 Auberginen OHNE Brille zu erkennen.
Heisst also ohne Einweichen in 9 Tagen, mal gucken, ob und wie regelmäßig der Rest kommt.
Bei den Artischocken 14 von 15, und zwar pro Sorte exakt synchron am 6 bzw. am 7./8. Tag.

Ich werde heute Auberginen aussäen
Die Sorte heißt Money Maker.
Gestern habe ich Paprika und peperoni und Habanero pikiert.

So, nu hab ich es nicht länger ausgehalten
Chilis, Petersilie und eine halbe Tüte Auberginen. Letztere wollte ich eigentlich nicht mehr versuchen, sind aber woanders übergeblieben und nagut, dann eben.
Heute soll der erste Balkonkasten zum Auftauen reingeholt werden und dann säen wir den ersten Salat aus.
Oder zwei Kästen und Zwiebeln gleich mit.

Gruß, Bärbel