Selbstversorger Forum e.V.

Heute gabs Reste vom gestrigen Grillen, zusammen mit Kräuterquark und Spargeln.

Danach gabs Rhabarberkuchen vom eigenen Rhabarber. Lecker.

Bei uns gabs Kartoffeln auf dem Blech mit einer Art Tsatziki (Sauerrahm mit einer Salatgurke, Knoblauch, Salz - und als special Kresse und Petersilie - fanden die Kinder aber nciht soo lecker...) und für mich mit Soja-Joghurt - zum ersten Mal.
Ich war aber überhaupt nicht überzeugt... der Soja-Joghurt war süßlich, so dass ich schon dachte, da könnte ich doch glatt noch eine soja-Joghurt-Esserin werden (ich hab nie gerne Joghurt gegessen) - bis ich gelesen habe, dass die da Zucker reingetan haben. Na ganz toll... ich weiß schon, warum ich auf solche Ersatzprodukte eignetlich gar nicht ausweichen will! schimpf schimpf. Zucker vermeide ich ja auch... außerdem schmeckt das natürlich gar nicht - süßer Joghurt als Tsatziki angemacht...

Also wieder was dazu gelernt...

Der Rhabarber darf bei uns auch bald auf den Tisch!

du bist nicht die einzige die kein joghurt mag

für mich taugt das bloss zum kochen, wobei mir sogar da rahm lieber ist. die einzige ausnahme ist 2 oder 3mal pro jahr ein griechisches joghurt (und da nur das mit dem hohem fettanteil), mit früchten oder honig+nüssen dran. selbst joghurt machen aus einer griechischen starterkultur geht für mich auch, aber der aufwand bringts mir für das bisschen was ich essen will eigentlich nicht.

wie das entstehen konnte dass in supermärkten meterlange regale mit unzähligen joghurtsorten von 'nacktem' über zucker/frucht bis hin zu den grässlichsten mischungen mit den sonderbarsten zutaten + immer zucker ohne ende drin (unter grässlich fällt für mich auch kaffeegeschmack - wenn ich kaffee haben möchte dann mach ich welchen...) existieren ist mir schleierhaft.

PS: den artikel mein ich ernst. in Ö ist joghurt sächlich

Also, da haben wir ja wirklcih denselben Geschmack! Griechisches Joghurt (übernehme gleich Deinen österreichischen Artikel! ) mit Honig und Nüssen - geil!!! Und als Kind auch NUR Haselnußjoghurt, wenn überhaupt... verstehe auch nicht, was man ansonsten am Joghurt so finden kann, aber Sauerrahm fand ich auch immer klasse zum Kochen.

kraut_ruebe hat geschrieben:
PS: den artikel mein ich ernst. in Ö ist joghurt sächlich

und nicht nur das Joghurt Im übrigen, ich finde gekauftes Joghurt auch gräßlich, ausgenommen Naturjoghurt mit frischen Früchten

Bin noch am überlegen was ich heute kochen soll, hab irgendwie keine Lust dazu!

Bin noch am überlegen was ich heute kochen soll, hab irgendwie keine Lust dazu!

gelt... das geht mir leider oft so...

Was sind Augsburger (also nciht die Bewohner von Augsburg)?
Und Erdäpfelgulyas?



Meine Kinder haben heute Goldwürfelsuppe bekommen. Das sind Weißbrotwürfel in gesalzener Butter gebraten und mit verrührten Eiern plus etwas Milch und Salz, Pfeffer aufgegossen, stocken lassen und dann wieder in Würfelchen zerteilen, in Teller geben und heiße Brühe darüber. Lecker und macht satt und Suppe ist immer toll bei dem kalten Wetter. Schnittlauch kommt da naütlrich auch noch drüber normal. (Aber mein Schnittlauch steht in einer Graspflanze... )

Räubermutter hat geschrieben: Was sind Augsburger (also nciht die Bewohner von Augsburg)?
(Aber mein Schnittlauch steht in einer Graspflanze... )

Augsburger: Knackwürste, halbiert, an der runden Seite kreuzförmig eingeschnitten und angebraten

Eine Schnittlauchpflanze wird auch von Gras überwuchert :(

Räubermutter hat geschrieben: Und Erdäpfelgulyas?

erdäpfel = kartoffel
gulyas = 'richtige' schreibweise von gulasch

und ne tolle idee, danke. das werd ich heut gleich nachmachen

Kartoffel-Tomatentopf

Kartoffeln schälen in etwas dickere in Scheiben schneiden, pro Person 3 Tomaten und 1-2 Zwiebeln in grobe Stücke schneiden, 1-2 Eßl. frische Thymianblätter

Pro Person 80g Gehacktes mit etwas Öl im Topf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Thymian in den Topf und mit etwas Brühe auffüllen.
Wenn die Kartoffeln gar sind mit Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Noch mal 4-5 Min. leicht ziehen lassen.

Alternativ kann man auch Pizzatomaten aus der Dose nehmen.

Lieben Gruß von
Helga

forget me nut (=erdnusshühnchen)