Meldungen aus Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion

[Tscharlie]

Im Artikel wird auch der finanzielle Aspekt beschrieben.

Die Mehrkosten trägt über REWE der Endkunde. Und ja die Familie geht ein Risiko ein, denn der Vertrag mit REWE läuft 5 Jahre, bis dahin ist aber der neue Stall nicht abbezahlt, das nennt man unternehmerisches Risiko.

[Rohana]

Und wenn nun Rewe das gute Zeug nicht verkaufen kann weil's neben Superbillig und Billig liegt, was ist dann?
Rewe hat nen tollen Marketing-Gag und muss im Endeffekt auch nicht dafür haften, denen ist der Stall egal und aus den Sauen kommen sie im Zweifelsfall auch raus würd ich wetten.

[Tscharlie]

https://www.br.de/nachrichten/wissen/mi ... re,UcE5aN6

Schon wieder gute Nachrichten.

[Rohana]

Gute Nachrichten? Ja glaubst du ernsthaft die Bauern möchten alle paar Jahre ihre Produktion umstellen oder was...

Wer einmal Bio und zurück mitgemacht hat, ist ziemlich sicher verbrannt für die Sache - zumal die Anforderungen (sprich, Kosten) nur steigen und steigen.

[Elli1]

https://www.br.de/nachrichten/wissen/mi ... re,UcE5aN6

Schon wieder gute Nachrichten.

Träum weiter.

Welcher wirkliche Biolandwirt kann sich die hohen Kosten für seine Landwirtschaft leisten um dann an einen Supermarkt oder Discounter für kleines Geld zu verkaufen?

[Tscharlie]

ja, die Discounter sind die Pest.

Aber auch die haben Kosten die umgangen können

Moderne Vermarktung wird ohne die Zwischenhändler funktionieren oder besser gesagt in einer neuen Art.

Denn machen die Kaufhäuser der Lebensmittel noch Sinn?

Auch interessant ist es doch dass die Biolebensmittel im Verhältnis deutlich billiger geworden sind.

[Rohana]

Von welcher Vergleichszeit sprichst du bei "billiger"? Es gab in den letzten zwei Jahren extreme Kostensteigerungen auf Erzeugerseite die nur unzureichend aufgefangen wurden über Verkaufspreise, das ist zwar schon wieder besser geworden aber noch lange nicht gut...
Sind also nur die Kosten für Erzeuger wieder runter und kann deshalb das Produkt billiger abgegeben werden, oder wird da an der Marge geschnitten um überhaupt noch konkurrenzfähig zu sein?

[guzzmania]

Es sind die Preise von nicht-bio Lebensmitteln noch stärker gestiegen als die von bio Lebensmitteln.
Insofern ist Bio relativ gesehen etwas "billiger" geworden.

[Rohana]

Und wieder, Erzeuger- oder Verbraucherseite? Ich wüsste ehrlich gesagt nicht was bei den Bio-Erzeugern dazu geführt haben sollte dass ihre Erzeugerkosten nicht im gleichen oder zumindest vergleichbaren Mass gestiegen sein sollten.

[Tscharlie]

Als Verbraucher kenne ich nur die Seite.

Unsere Ausgaben für Lebensmittel sind seit 2020 um ca. 10 % gestiegen. Laut Haushaltsbuch. Wir haben nicht in der Ernährung geändert.