Selbstversorger Forum e.V.

Pauschal nicht, aber ab einer gewissen Entfernung hat man einfach Spritkosten, wo es bald billiger wäre, einen Gärtner zu beschäftigen. Google schätzt die Spritkosten einer bei einer Entfernung von ca. einer Stunde in Wien und Umgebung bei 100km ca auf 11 €. Das 2x pro Tag macht schon 600 Euro pro Monat aus, ohne Zeit und Fahrzeugabnutzung zu rechnen.

Moin.
Die Frage von Wayan hab ich von anfang an als etwas spaßig empfunden, darum schreib ich noch mal was dazu und ich hab mir eine Pause verdient.
Mal ne Art Blog:
Ab gestern.
Ich musste also wie immer meiner bezahlten Tätigkeit nachgehen. Es war ne Schulung angesetzt, wo ich zwar nicht dabei sein musste, aber mindestens bei den Ärzten dabei sein wollte, verantwortlich war ich jedenfalls.
Nebenbei war noch ein Update fällig für die Altenhilfe, ab 10 Uhr. Leider haben die uns ne leere CD geschickt, was ich erst um 9 Uhr bemerkt habe. Zum Glüpck war mein ehemaliger Kollege da, immer noch gleiches UNternehmen, aber anderer Standort, der hat dann die Schulung begleitet, ich hab mit der anderen Bude einen VPN-Tunnel gebastelt und den Krams hochgeladen zu uns und das Update gemacht.
Da kann ich zwischendurch mal ins Forum kieken *lach*
Aber wenn wir den externen schon mal im Haus haben, musste der uns noch was programmieren, egal, erst um fünf war Feierabend.
Ich bin ja in 5 min zu Hause.
Da stand meine Frau: "Wir können den Hänger von M. morgen nicht haben, um das Heu zu holen, er ist auf nem Mittelalterfest und der Hänger steht beladen bei seiner Mutter. Vielleicht können wir den von seinem Sohn haben, aber da hat er die Handynummer nicht parat. Und ich brauch wenigestens eine Giraffe für morgen...."
Bin ich also zu dessen Sohn gefahren, er war nciht da aber zumindest die Frau und konnt mir die Handynummer geben.
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Die 2 Giraffen und eine Pfau hatte sie mir schon länger angekündigt für ihre Pappmachee-Kurse, aber der Stahl war erst eine Tag zuvor gekommen. Und *heul*, sie hat falsch bestellt, 10er und 8er Moniereisen. Ich mach das aus 6ern und bei kritischen Stellen 8er.
Und der Senior der Schmiede ist auch noch scheinbar dement und hat viel zu wenig geordert.
Gut, wenigstens eine konnt ich draus bauen. Dann ist mir aber die Schweisgarnitur verreckt, ich will nicht mit Details nerven, eine dreiviertel Stunde hab ich gebraucht, bis sie wieder ging. Dann wurde das Licht schlecht, bei schlechtem Licht schweiss ich nicht gut. Aber ich habs hingekriegt, die Kinder wären ja doch zu enttäuscht.
Nebenbei hab ich noch unseren Schlampenbus entladen, der nur noch für auf dem Grundstück taugt, Grünzeug vom Frühsommer, weil ich langsam mal das Brennholz zum spalten zusammenfahren muss.
Derweilen hat meine Frau Salat gemacht, und das war dann auch der Tag.
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Heut gabs auf der Arbeit nix und ich war auch schon halb vier zu Hause. Dann hab ich meinen Hänger endlich mal TÜV-ready geschweist, hab mit HIlfe meines Sohnes den Bus einmal mit Holz beladen.
Als ich von der Arbeit kam, war mein Sohn schon da (der ist die Woche über auf Montage) und ne Haufen Kumpels, wie Fliegen auf die Scheiße. Nein, ich fands schön, die haben ihre Autos geschraubt, wir haben ein bischen palavert, coole Typen.
Meine Frau hat heut Bandprobe, so musste ich alles alleine machen.
Dann kam Genny an, der Nachbarsjunge (auch schon 23), wo Jonas sei.
Ich hab grad die Wachteln versorgt: "Keine Ahnung, vor 5 min. war er noch hier. Ihr seid doch ständig online, könnt ihr euch nicht absprechen?"
Da war ich schon Ziegenwasser machen, die Pumpe ist laut, machte er nur Winkewinke.
Drei Minuten später kam Chris, der mit dem tollen Opa.
"Frag mich jetzt nicht, wo Jonas ist, vor 10 min war er noch da, vor 3 min war Genny da."
Jetzt haben sie sich alle gefunden, ich hab vorhin schon meinen Krams rausgeholt, um noch Brot zu backen.
Die ST-Kiste hab ich schon mehrere Tage an- und wieder ausgestellt.
Ich komm einfach zu nix.
Aber, keep cool, wenn das Brot erst Mitternacht fertig wird ists auch nicht schlimm, irgendwann kommt ja meine Frau wieder und da wollen wir uns auch noch unterhalten.
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So, das hat mich jetzt 30 min gekostet. War es mir wert, mal ein bisschen Abstand von dem restlichen Kram.
Korrektur les ich jetzt nicht mehr, wer Rechtschreibfehler findet, darf sie behalten.
LG
Olaf

hach, ich wollte doch heute mitzählen wie oft ich im forum rumgetrödelt habe und hab glatt vergessen aufs zählen. vielleicht klappts ja morgen, ich leg mir mal nen zettel und nen kuli hierher für ne strichliste

das ist eine lustige Idee.
Also auf der Arebit mach ich das nicht. Da hab ich üblicherweise 4 Bildschirme. Auf zweien arbeite ich, auf einem mach ich Krams wie SV oder Nachrichten lesen und auf dem 4. installier ich was. ( Im Augenblick muss ich so nebenbei 20 Rechner aufstellen.)
aber zu Hause führ ich auch mal ne Strichliste.

Sabi(e)ne hat geschrieben:@Hobbygaertnerin: was du brauchst, ist eine zweite Gefriertruhe und nicht nur mal größere Mengen kochen, sondern regelmäßig richtig große Mengen. Nennt sich "bulk cooking", und mit guter Planung und großen Töpfen kochst du nur noch 2x im Monat jeweils einen ganzen Tag - den Rest der Tage taust du nur noch auf, und machst Salat dazu.
Also nicht doppelte oder dreifache normale Menge, sondern gleich 10-12fache.

Für dich wäre wahrscheinlich auch ein sehr großer Crock-pot/Slow cooker ideal - morgens (oder am Abend vorher) befüllen, und abends ist das Essen fertiggeschmurgelt. Grad im Winter ist das toll.
Die Amis machen da allerdings viel mit fertigen Dosensuppen und Flaschensaucen - muß man aber nicht, es gibt im Netz genug tolle deutsche Versionen ohne den Fertigkrams.

Dazu hab ich eine ganz praktische Frage: in was für Behältern frierst du das ein? Tupper? Tüten? Portionsweise oder mahlzeitenweise?

Portionsweise, in Tüten, in runden flachen Schüsseln (nur während des Einfrierens!), und dann alles von einer Sorte in einer großen wiederverschließbaren Tüte.
Die runden Schüsseln entsprechen meinem Topfdurchmesser, und flache Blöcke tauen schneller auf als würfelförmige.
Wir sind ja nur zu zweit, bei großer Familie kann man das vermutlich noch viel besser händeln.
Und einfrieren ist bei schnellem Umschlag in der Truhe deutlich energiesparender als Einkochen.

Das ist ja mal ne clevere Idee die Beutel so in Form zu bringen! Klasse, danke!

Hallo Sabi(e)ne,
mit Gefriergerät bin ich gut versorgt. Slowcooker geistert mir schon länger im Kopf herum.
Diese Form des Vorkochens mag sehr praktisch sein, Rindsrouladen, Gulasch, gefüllte Paprikas, Pastasosse, Lasagne, Moussaka mach ich auch in grösseren Mengen, ebenso Knödel, Spätzle.
Suppe weck ich inzwischen lieber ein, nur die Suppeneinlagen kommen in die GT.
Apfelstrudel als 10 fache Menge- da steh ich auch einige Zeit in der Küche. Vom Zeitrahmen her ist mir das Kochen mit doppelter oder 3facher Menge lieber, das artet nicht in Grosskampftage aus. 3fache Menge Apfelstrudel gelingt mir noch nebenbei, bei der 1o fachen Menge stöhnt mein Mann über die zu bewältigenden Äpfelmengen. An 1 oder 2 Tagen solche Mengen kochen, würd mich interessieren, wer das auch bei uns so macht.

Wichtig ist mir der wöchentliche Speiseplan und dass ich nicht in der Gefriertruhe herumwühlen muss, sondern genau weiß wo was ist.

Moin,
ich nehm viereckige Behältnisse, um die Tüten in Form zu bringen, wegen der besseren Platzausnutzung. Aber in der Tat taut es sich beschissen auf,wenn mans eilig hat.
Aber unser chronischer Platzmangel ist bei uns entscheidener.
Das mit der großen Gesamttüte ist aber einen Gedanken wert, zumindest, wenn wir die Truhe im Betrieb haben. Da herscht oft das Chaos.

Olaf

Und ich freue mich auf den Tag, der kommen wird, wenn ich endlich wieder eine richtige Küche habe statt bloß Doppelkochplatte, und endlich wieder Großkampfkochtage haben kann - ich LIIIIIIIEEEEEEBE sowas....