Rund um die Essigherstellung

[Zacharias]

Tja, ich bin halt nicht in Deutschland. Selbst im Lidl gibt es keinen ordentlichen Saft, außer im Kühlregal, aber dort nur Exoten. Und den Saft müsste ich ja erst mal vergären, geht das mit Pasteurisierung überhaupt?

[unkrautaufesserin]

Du mußt den Saft nicht vergären. Die Mutter nimmt auch Zucker statt Alkohol.

Lidl hat bei uns Direktsaft in der Schachtel. Ganz einfach so im Regal bei den anderen Säften. Schau doch noch mal, vielleicht hast Du ihn nur noch nicht entdeckt.

[Zacharias]

Ich kenne Lidl in und auswändig. Sowohl in D als auch in EE. Wir haben nun mal an estnische Geflogenheiten angepasste Lebensmittel. So wie du in D auch kein Regal mit verschiedenen Kaviersorten finden wirst, auch wenn du noch mal richtig schaust.
Wenn Zucker auch geht (gibt es in meinem Haushalt nicht), könnte ich dann ersatzweise ein Löffelchen Honig in den Ansatz geben?

[unkrautaufesserin]

Honig bringt eine Menge eigene Enzyme und Bakterien mit, die eine Vergärung verhindern sollen. Da bin ich skeptisch.

[Kerstines]

...
Wenn Zucker auch geht (gibt es in meinem Haushalt nicht),...

Leih' Dir welchen beim Nachbarn

[Zacharias]

Nee, ich möchte mir auch keinen leihen. Passt einfach nicht in mein Lebenskonzept. Alternativ habe ich noch Kokosblütenzucker, Ahorn- und Agavensirup da.

[Kerstines]

Meine Güte, dann TAUSCHT Du das für irgendwas ein, vielleicht für Glasperlen? Das hat früher schon mal geklappt

[unkrautaufesserin]

Ahorn- und Agavensirup sollten beide funktionieren.

[Zacharias]

Kerstines, mir geht es um den Zucker, nicht ums Leihen. Zucker ist für mich kein Nahrungsmittel, gehört einfach nicht in meinen Haushalt, Punkt.

Prima, dass Ahorn- und Agavensirup gehen, dann werd ich mal...