Selbstversorger Forum e.V.

Hallo Minze,
die goldgelbe Farbe von Mayan Gold gefällt mir sehr gut, macht sich auch als Salzkartoffel oder Pürree recht ordentlich. Sie fallen bei mir eher mehlig aus, aber dass sie um so viel schneller gekocht sind, konnte ich nicht feststellen.
Mehlige Kartoffeln sind eher dünn gesäät, einzig Agria.
Bei Kartoffeln bin ich erblich vorbelastet, mein Vater war ein Kartoffelbauer vom Allerfeinsten, gute Kartoffeln sind für mich ein wichtiger Bestandteil des Lebens.
Mein Vater hatte den Spruch- wenn du die Arbeit magst und die Kartoffeln, dann hast du jeden Tag 2 mal eine Freude.
Die schönen gewaschenen Kartoffeln in den Plastebeuteln, da könnte ich manchmal heulen.
Wenn unsere Kartoffeln zur Neige gehen, dann hole ich mir im Frühjahr Nachschub von einem Kartoffelbauern- und freue mich dann schon wieder auf die neue Ernte aus dem Garten.
Frische Pellkartoffeln mit Butter oder mit Quark und Leinöl- oder als Kartoffelkäse- es gibt sie noch die guten Sachen.

Nach einigen Experimenten bin ich nun bei "Laura" als festkochende, sehr gut schmeckende und innen schön gelb aussehende geblieben. Die hat auch bei sehr früh einsetzender Braunfäule und Schneckenüberfällen in den letzten Jahren noch gute Erträge gebracht.
Als mehlige Sorte baue ich "Augusta" an. Auch die kam gut mit dem Wetter zurecht.
Da es zwei unterschiedlich gefärbte Sorten sind, kann man sie gut im Keller auseinanderhalten.

"Linda" ist bei mir im Ertrag und Geschmack der Laura sehr ähnlich gewesen, "Agria" war der Augusta ähnlich.

Diese 4 Sorten kann ich also empfehlen.
Laura baue ich seit ca. 6 Jahren an, hab sie immer selber weiter vermehrt. Dieses Jahr waren aber doch sehr viele schorfige dabei, sodaß ich nächstes Jahr mal neue Saatkartoffeln kaufen werde.

Laura nehme ich auch als Frühkartoffel (vorkeimen und unter Folie anbauen, Ernte Ende Juni).

Wenn wir Mai/Juni dann mal Kartoffeln kaufen, dann merkt man erst mal, wie bäh die gekauften schmecken und wir sind froh, dann wieder eigene zu haben.

hobbygaertnerin hat geschrieben: Kartoffelkäse- es gibt sie noch die guten Sachen.

Was ist das?

Thomas/V. hat geschrieben: (vorkeimen und unter Folie anbauen, Ernte Ende Juni).

Das ist eine tolle Idee und bereits im Kleinhirn abgespeichert. Hab schon von gehört, aber es noch nie ausprobiert.

Jetzt frag ich mich nur, wo ich eine kleine Menge dunkler, besser schwarzer Folie, her bekomme?

Hallo Lawedo,
im Gartencenter habe ich schwarze Mulchfolie gesehen, 1,5 m mal 10 m soweit ich mich noch erinnere.
Vorkeimen machen bei uns die Kartoffeln in der Regel von ganz alleine-
leider meist eher zu früh.
Ich mache eine Art Mistbeet mit Wärmepackung, darauf guten Kompost, Steinmehl und die Kartoffeln, gut mit Erde zudecken und dann kommt Folie darauf und auf die Folie altes Silovlies, um Nacht- oder Kahlfröste abzuhalten.
Erst wenn die Kartoffeln herausspitzen, kommt die oberirdische Abdeckung weg und entweder doppeltes Gartenvlies darauf oder eine Übertunnelung mit Folie.
Angeblich soll Schafmist die Kartoffelkäfer abschrecken, dieses Jahr habe ich das erste Mal einen Versuch gestartet, Käfer waren keine zu sehen, ein Bekannter musste massenhaft von seinen Kartoffeln ablesen.
Im kommenden Jahr versuche ich einige Kartoffeln in Mörtelkübeln sehr früh heranzuziehen, für den ersten Spargel ein paar frische eigenen Kartoffeln- die im Beet stehenden sind noch voll im Wachstum, da möchte ich noch gar nicht ernten.

Was ich nicht verstehe, war ja selbst als Kind und Jugendliche oft beim Kartoffelklauben dabei, ebenso beim Sortieren und Absacken, Kartoffeln schmeckten immer hervorragend,
aber diese gewaschenen und verpackten Kartoffeln in den Discountern haben ihren Geschmack verloren.
Wenn unsere Kartoffeln zu Ende sind, hole ich Naschschub bei einem Kartoffelbauern, Geschmack hervorragend.

@Rabe, die Kartoffeln kochen, entweder durchpressen oder mit der Gabel zerdrücken, Zwiebeln sehr fein würfeln und in Butter andünsten, zur Kartoffelnmasse geben, dazu sauren Rahm oder Schmand, Salz, Kümmel und einen grossen Esslöffel Butter dazugeben, vermischen und dann entweder warm essen, passt auch gut zu detigtem Braten oder die Masse in eine kleinere Schüssel geben, erkalten lassen und stürzen, in dickere Scheiben schneiden und auf Brot legen- oder etwas weicher halten und wie Frischkäse aufs Brot streichen.

Moin hobbygaertnerin, Danke für Deine ausführliche und sehr hilfreiche Berichterstattung, zum Anbau Deiner Frühkartoffeln und natürlich auch zum Bezug von geeigneter Folie. Das werde ich im kommenden Frühjahr so ausprobieren.
Eine Frage hätte ich da allerdings noch. Wann gibst Du die Frühkartoffeln in die Erde? Ich wohne hier recht nördlich in D.

hobbygaertnerin hat geschrieben:Angeblich soll Schafmist die Kartoffelkäfer abschrecken,

Das höre ich zum ersten Mal und brauch mich nun auch nicht mehr wundern, warum wir die letzten Jahre keine Kartoffelkäfer mehr hatten. Dass das an dem Schafsmist liegt, den wir seit Jahren im Herbst untergaben, hätte ich nie in meinem ganzen Leben nicht gewagt zu vermuten. Danke hobbygaertnerin

Eine Frage hätte ich da allerdings noch. Wann gibst Du die Frühkartoffeln in die Erde? Ich wohne hier recht nördlich in D.

Ich keime die Kartoffeln ab März vor. Je nach Wetter kommen sie Anfang bis Ende April in die Erde.
Mit schwarzer Folie oder anderen Tricks habe ich noch nie gearbeitet. Einfach einen Folietunnel über die Reihe gebaut.
Bei sonnigem Wetter die Enden etwas hochgeklappt zum Lüften. Wenn es nochmal sehr kalt werden sollte, dann habe ich die jungen Pflanzen mit Erde überdeckt und tagsüber wieder abgekehrt. (Hier kann es durchaus auch im Mai zu Frösten bis -3 oder 4° kommen, da kühlt es auch im Tunnel so ab, das sie erfrieren können).

@Thomas, auch Dir ein Dankeschön für die Beschreibung der Vorgehensweise zum Anbau Deiner Frühkartoffeln. Das ist leider für mich nicht machbar, da mein Gemüsegarten 11 Km weiter entfernt liegt. Ich glaube ich bleibe, wie immer beim 10. 04. (Pflanztermin) und werde einfach auf eine Frühkartoffel setzen.

Bei uns wachsen:

Granola, eine vorwiegend festkochende Sorte, die bauen wir seit jeher an

Dieses Jahr wollten wir dazu noch eine festkochende Sorte und haben uns für Selma entschieden.
Wir werden aber nächstes Jahr eine andere Sorte ausprobieren (wir denken an Nicola oder Laura), die Erträge und die Qualität hat uns nicht überzeugt.

Ausserdem haben wir seit ein paar Jahren Bamberger Hörnchen, davon aber nicht übermäßig viele, da die mit der Maschine schwer zu ernten sind.

Die Ernte dieses Jahr war insgesamt alles andere als zufrieden stellend, obwohl wir mehr angebaut haben als letztes Jahr hatten wir gerade mal die Hälfte an Ertrag...

Wie fallen denn die Ernten bei euch aus?

Wie fallen denn die Ernten bei euch aus?

Im Schnitt der letzten Jahre.