Selbstversorger Forum e.V.

Bei und gabs Leckeres vom Grill mit Kräuterquark "quer durch den Garten" und selbstgebackes Baguette mit Kräuterbutter.

Weckschnitten

Hatte noch Brötchen von vorgestern.

Teig angerührt aus Mehl, Milch und Eiern, etwas Salz, nicht zu dickflüssig. Brötchen in Scheiben schneiden, protionsweise in den Teig legen, kurz ziehen lassen und dann im heißen Fett ausbacken. Dazu Zimtzucker und Apfelmus.

P.S. Fände es schön, wenn ihr öfter mit ein paar Worten das Rezept/die Zutaten beschreiben würdet und nicht nur das Gericht nennen. Klar kann man nach dem Rezept suchen, aber jeder hat so seine eigene Varianten und Ideen entwickelt beim Kochen/Backen und genau die sind u.U. lohnenswert zu lesen

sheeplady hat geschrieben:Teig angerührt aus Mehl, Milch und Eiern, etwas Salz, nicht zu dickflüssig.

So was mache ich auch aus "altem" Brot. Allersings kommt das Brot dann nur in Eier+Milch. Nennt sich dann armer Ritter. Dazu gibt es dann Apfel- oder Quittenmus oder Zimt und Zucker.

sheeplady hat geschrieben:P.S. Fände es schön, wenn ihr öfter mit ein paar Worten das Rezept/die Zutaten beschreiben würdet und nicht nur das Gericht nennen.

Ja. das ist eine gute Idee. Allerdings koche ich meine 0815-Rezepte ohne Rezept.


Ach so: Bei uns gabs heute Gulasch mit Pilzen, dazu Nudeln und grünen Salat mit süßer Zitronen-Milch-Soße.

Zum Frühstück:
Hefezopf mit Vanillekirschschnaps, gemahlener Orangenschale und Rosinen parfumiert. Dazu vieel Butter und ein Ei.

statt Mittagessen eine ausgiebige Kaffeetafel:
Rosinen-Quark Kuchen
Apfel -Quark -Streusel -Apfel pur
Erdbeerboden
Kartoffelhörnchen
Apfelstrudel

lg Jonas

PS: Nein, ich habe nicht selbst gebacken. Ich wurde zum Kaffee eingeladen.

Moin,
selbstgebackenes Weissbrot gab es heute, ofenwarm mit guter Butter und Karamell Creme der Himmel auf Erden!

Karamell Creme: http://www.ossiladen.de/shopping/produc ... ser--.html
(War hier im Angebot für 1,59 €-Euro pro Glas, da habe ich gleich mehrfach zugeschlagen...)

Absolute Kalorienbombe, aber sehr lecker!
(Mein Zahnarzt wird sich freuen...)

Gruss Michel

legger steak mit frischem spargel sauce holland und kartoffeln

Neue Kartoffeln, Spinat mit Knobi & Creme fraiche, und kleine marinierte Lammsteaks....legga.
Gestern gab es dafür nur ne heiße Wurst mit Kartoffelsalat auf dem Wochenmarkt im Stehen - Leute gucken ist mein zweitliebstes Hobby.
Und morgen gibt es für mich nen großen Salat mit blättrig geschnittenem rohem Spargel drin, und ausgebratenen Speckwürfelchen drüber.

drunken chicken mit sehr viel mehr knoblauch im bier als üblich

Gestern gab es dafür nur ne heiße Wurst mit Kartoffelsalat auf dem Wochenmarkt im Stehen - Leute gucken ist mein zweitliebstes Hobby.

Das "Leute gucken" wird hier im Kurort 26160 Bad Zwischenahn allsonntäglich gepflegt, da hocken Sie dann in den Strassencafees, begaffen die noch teureren Autos der anderen, die noch mehr angeben, und denken über eine Krediterweiterung nach...



"Sehen und gesehen werden!", was für eine Verschwendung von Energie und Potential, nur fürs Gaffen...

Munter bleiben! Michel