Selbstversorger Forum e.V.

Versuch , Foto vom Handy ins Forum.
Die Bohnen mehren sich.

Neid! Ich liebe frische Bohnen und hier werden sie nur was im Gewächshaus, was aber halt nicht hoch genug ist.

Da Buschbohnen doch viel feiner sind, hast Du die nicht?

Die Fisole ist feiner, der geschmack aber eher fade. Es gibt einfach nichts über dem krätigen Geschmack einer guten Stangenbohne. Habe sie trotzdem, aber auch die gehen nur im Gewächshaus, weil die auf dem Feld Leib- und Magenspeise der Gehäuseschnecken sind.

Geerntet nicht, aber ein Freund hat jede Menge verschimmeltes Holz und fragte mich, ob ich das verbrennen kann. Spricht doch nichts dagegen? Wenn es inzwischen wieder getrocknet ist....
nur, wo lagern?

Einfach irgendwo im Freien trocknen wie anderes Holz auch.
Schimmel ist ja an sich nicht gefährlich, denn wir essen ja auch verschimmelte Milch in Form von Käse.
Auch von den im Haus auftretenden Schimmelarten sind nur ca. 10 % "gefährlich" für Menschen. Aber das heißt nicht, dass man Schimmel im Haus dulden sollte.

Edelschimmel an Käse und "gemeiner" Schimmel an anderen Dingen sind zwei ganz verschiedene Dinge!

Was ist gemeiner Schimmel?
Ich hatte 30 Jahre beruflich mit Schimmel in Häusern zu tun, weis also von was ich schreibe.

Es muss kein Unterschied sein die Schimmelbildung an Lebensmitteln (also die gewollte) läuft nur unter kontrollierten Bedingungen ab damit sich keine ungewollten Effekte einschleichen.

Ich habe gestern in Schneematsch und Regen Wirsing geerntet weil die KINDER keinen Bock auf Nudeln hatten und lieber Wirsing in Kurkuma-Sahnesoße essen wollten. Wer rechnet denn mit sowas!

Ich ernte momentan nix ausser Milch und Eier. Die Hühner legen wie verrückt, die älteren kommen seit ein paar Wochen aus der Mauserpause wieder ins Legen, die jüngeren haben sich jetzt stabilisiert...