Selbstversorger Forum e.V.

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Für das Bauernfrühstück habe ich Winterheckenzwiebel und Petersilie aus dem Garten und zwei der nachgereiften Tomate aus dem Keller geholt.

Mein Gott bin ich froh kein Bauer zu sein! DAS zum Frühstück?? Brrrrr!




Ich frühstücke gerne süß.

Wir haben die ersten Eier unserer Jungennen zu Rührei mit karamelisiertem Zucker verarbeitet!

si, jetzt noch Petersilie? Meine hat den Frost nicht überstanden. Das sieht total lecker aus!!!

Topinambur, wie kann ich mir das vorstellen - Rührei mit karamelisiertem Zucker?

Die letzten Tage gab es 8 Eier und immer 7 von den jungen Hühnern. Die kleinen Grünlegerchen legen noch nicht und die Lohfrauen auch noch nicht alle.

Elli1 hat geschrieben: So 30. Nov 2025, 19:15 si, jetzt noch Petersilie? Meine hat den Frost nicht überstanden.

Petersilie überlebt Frost. Ich habe sie allerdings im Kübel unterm Dach und im kalten Gewächshaus. Im letzten Jahr habe ich den ganzen Winter was davon gehabt.

Elli1 hat geschrieben: So 30. Nov 2025, 19:15 Topinambur, wie kann ich mir das vorstellen - Rührei mit karamelisiertem Zucker?

Oh ja, das interessiert mich auch.

Tscharlie hat geschrieben: So 30. Nov 2025, 18:30 Mein Gott bin ich froh kein Bauer zu sein! DAS zum Frühstück?? Brrrrr!




Ich frühstücke gerne süß.

So unterschiedlich sind die Menschen. Ich frühstücke auch gerne salzig. Zuerst herzhaft und danach noch ein bisschen süß. Diese Omelett ist ein Träumchen.

Aber sowas ist ja absolut wertfrei.

Mein Frau mag auch salziges Frühstück, deshalb klappt unsere Ehe wohl so gut, keiner isst dem Anderen etwas weg.

Aber zurück zum Thema.
Heute die letzten Tomaten ins Haus geholt, die haben grün abgewartet bis wir sie brauchen.
Und Kartoffeln und Zwiebeln haben wir auch noch.
Ach ja und geerntet habe ich auch noch vor ein paar Tagen, ein alter kleiner Apfelbaum ab Wegesrand hat fast alle Früchte fallen lassen, daher klar, da erntet niemand, von diesem Bäumchen habe ich ein paar Jackentaschen voll gepflückt. Schmeckt super, die Äpfel sind aber klein (so 5-6 cm Durchmesser).

Elli1 hat geschrieben: So 30. Nov 2025, 19:15Topinambur, wie kann ich mir das vorstellen - Rührei mit karamelisiertem Zucker?

ja, ich dachte auch, das würde grauslich schmecken, aber es war dann eigentlich einfach ein süßes Frühstück. Eine Zwiebel andünsten und kurz bevor sie fertig ist, einen Teelöffel Zucker drüber und eben eine Weile mit raten. Dann 4 verquirlte Eier drüber und gar braten.

Ok? Danke.
Müsste ich echt mal probieren.

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Wobei die Tomaten im Keller nachgereift sind.