Selbstversorger Forum e.V.

@ si001 ,
du hast einen sehr guten Blog . Und ich weiß jetzt wohin mit unseren Zitronen .
Heute gabs bei uns Kakteen-ragout , schmeckt wie Hühnchen

@Amigo Danke!

Kakteen-ragout? Was es nicht alles gibt.
Wieder was gelernt.

schön, wenn man einfach mal was aus dem Garten holen kann

Amigo hat geschrieben: Di 11. Apr 2023, 19:38 @ si001 ,
du hast einen sehr guten Blog . Und ich weiß jetzt wohin mit unseren Zitronen .
Heute gabs bei uns Kakteen-ragout , schmeckt wie Hühnchen

Kannst du mal das Rezept weitergeben ?

@aron ,
gerne .
Die einjährigen Blätter schälen und schneiden . Bei kleiner Flamme in Öl und Gewürzen , bei uns mit Chillipulver daher die Kerne auf dem Bild ca . 20 Minuten dünsten .
Alternativ nach Okra Rezepten suchen .

Beim Umgraben der Beete die restlichen Lauchstangen entfernt und unerwartet viele Karotten und Kartoffeln gefördert.
Es gibt Eintopf.

Die letzten Wintersalate werden aus dem Gewächshaus geholt und die ersten neuen Salate sind auch schon soweit. Scheint die Zeit der Wurzeln und des Kohls neigt sich dem Ende

Ne, jetzt ist nicht die Zeit der Wurzeln, sondern die Zeit der Windkräutersalate

der erste Spargel! Dieses Jahr können wir ihn endlich voll ernten.

Hab gerade ne Rekordernte Aronia eingefahren und verarbeitet. 10 Liter Saft hab ich gemacht, ca. 5 kg Beeren liegen auf dem Dachboden zum Trocknen (da es ja ab morgen trocken und wärmer werden soll) und ca. 3 kg hab ich für Aronia in Sirup angesetzt. Das reicht für ne Weile.

Es waren 2 Büsche. In diesem Jahr hatte ich ein Vogelschutznetz über einem, nachdem die Vögel im letzten Jahr schneller waren und alles ratztputz weggefressen hatten.

Aronia kommen gut mit diesem Wetter zurecht. Ein sehr pflegeleichtes Gewächs.