Selbstversorger Forum e.V.

Am Anfang, wenn sie noch ziemlich nass sind pack ich sie direkt unter die Frontscheibe, hinterm Lenkrad hats das richtige Gefälle, dass die Sache hält auch in den Kurven und die maximale Einstrahlung bekommt. Wenn sie dann schon trockener sind können sie auch etwas im Schatten vor sich hintrocknen, kommt auf die Temperatur an.
Mich hat letztes Jahr mal eine Polizeikontrolle genauer unter die Lupe genommen, ich fuhr grad mit drei grossen Schalen halbtrockenen Birnenschnitzen durch die Gegend.... sie waren etwas gelinde erstaunt. No no, keine Drogen sind das, alles ganz harmlos....

Ketchup , unreife Weintrauben (Verjus) und Apfelkompott.

Mich hat letztes Jahr mal eine Polizeikontrolle genauer unter die Lupe genommen, ich fuhr grad mit drei grossen Schalen halbtrockenen Birnenschnitzen durch die Gegend....

Grandios!

Habe heute eine 3 kg schwere Zucchini durch Zufall gefunden und sofort als Suppe für den Winter verarbeitet. Es sind 4 Dosen geworden, die ich eingefroren habe.
Zucchini knapp gar dünsten, Zauberstab rein und fertig. Im Winter dünste ich Zwiebel, Knobi, etwas Gemüse und Kartoffeln an, gebe die aufgetaute Supe dazu und lasse alles zusammen heiß werden. Durchwachsener Speck, kleine Rindfleischköschen usw. schmecken auch gut darin.

12 Gläser Tomatensoße und 6 Gläser "Indische Zucchini", das ist so ein Gemanschkere aus Tomaten und Zucchiniwürfeln mit indischen Gewürzen. Kann man einfach als Beilage zu Reis oder Erdäpfeln essen.

LG, Margit

@Margit. Wie machst du denn deine Tomatensoße? Kochst du sie hinterher ein oder nimmst du Gläser mit Schraubverschlüssen????

2 kg Zucchini und 1 kg Paprika eingekocht in Schraubverschlußgläser.

Heute Tomatensoße mit Sellerie (dazugekauft) und pikante Tomatenkonfitüre eingekocht. Beides sehr lecker *freu*

einen Eimer Feigen getrocknet

Grüne Weintrauben, Melde, Fisolen und Ketchup.