Selbstversorger Forum e.V.

Ich denke auch, dass das wie bei der Politik ist - die Kunst besteht darin nicht zu früh auf einen möglicherweise dann doch nicht fahrenden Zug aufzuspringen, aber eben auch nicht zu spät auf einen, der offenbar abfährt.
Hoffnung macht es insofern, als dass es der Sache dient, wenn auch die traditionellen Agrokonzerne mehr auf Bio machen. Ob das Greenwashing ist oder nicht, ist schwer entscheidbar; öffentlich Busse tun für die Vergangenheit wird sicher niemand. Man sollte auch nicht vergessen, dass die in erster Linie den Kurs ihre Aktien sehen und wenn man den nur mit Bio hoch halten kann, dann macht man auf und war schon immer für Bio. H8er speilen sehr bald auch patentrechtliche Fragen eine Rolle: ein Mittel oder eine Methode kann so gut sein wie sie will,wenn man damit kein Geld machen kann wird sich kein Konzern wirklich drauf einlassen.
Ein Vorteil ist, dass diese Konzerne sehr weit reichende Marketingstrukturen haben, also grosse Flächen Kulturland beeinflussen können, was den Bios so nicht erreichbar ist. Zudem werden viele konventionelle Bauern eher darauf eingehen, als wenn es von den Grünen käme.

Camilla: "Wenn sogar die größten, "schlimmsten" Konzerne sich öffentlich hinstellen und sagen, dass die Art und Weise wie Lebensmittelproduktion betrieben wird DRINGEND geändert werden muss - macht das Hoffnung oder ist es nur weitere Greenwashing?"

Ich wär da auch mißtrauisch. Letztenendes ist es aber wohl egal, aus welchen Gründen, wenn sich überhaupt was in diese Richtung bewegt, immerhin.
Der Normalbürger wird halt irgendwann das Vierfache für seinen Speiseplan zahlen und sich gut fühlen, aber wer sich rechtzeitig drauauf einstellt, kann sich den Trend auch zunutze machen. Wer sich von "der Privatgärtner kann mit seiner Freiheit nicht sachgerecht umgehen" irrlichtern lässt, kann auch das tun. Dann lässt er, ebenso wie der Häuslebesitzer, Autobesitzer, Körperbesitzer oder Waldbesitzer alles vom Fachmann machen und ist mit der Reglementierung und turnusmäßigen Überprüfung seiner eigenen Fähigkeiten ganz ordentlich einverstanden.

Ich möchte nochmal von meinen bisherigen Erfahrungen berichten, die ich mit der App https://toogoodtogo.de/de/ gemacht habe.

Ich habe die App vor 4 Wochen installiert und mittlerweile 14 Überraschungstüten über sie gekauft. Der Preis lag immer zwischen 3,50 € und 4,50 €. Abgeholt habe ich die Lebensmittel (Obst und Gemüse, Fleisch und Wurst, Backwaren, Milchprodukte) in Bäckereien, Metzgereien, Hofläden, Supermärkten und Tankstellen. Bei uns in der Gegend machen auch noch mit: Restaurants, Cafes, Hotels, Caterer, Fastfood-Ketten, Molkerei. Da habe ich bisher aber noch nie was abgeholt.

Im habe bisher eigentlich nur gute Erfahrungen damit gemacht. Ich wurde immer freundlich bedient, die Abholungen gingen alle schnell, und die Lebensmittel, die ich abgeholt habe, waren bis auf Ausnahmen alle in einem frischen und guten Zustand. Mengenmäßig war ich auch immer zufrieden. Die Bezahlung geht über die App, hat auch immer geklappt.

Jetzt ist es aber bei mir auch so, dass ich im "Speckgürtel" einer größeren Stadt wohne. 4x pro Woche pendle ich mit dem Auto zur Arbeit in die Stadt. Bis zu meiner Arbeitsstelle muss ich einmal von Süd nach Nord durch die Stadt. In der App werden mir alle Angebote angezeigt, die zwischen meiner Wohnung und der Arbeitsstelle liegen, das sind 15 km. Und da gibt es viele Betriebe, die mitmachen. Auf dem Land sieht das aber ganz anders aus, das hat @penelope ja schon festgestellt. Ich habe also eine große Auswahl und bin mit dem Auto natürlich auch flexibel.

Der nächste Punkt ist, dass man zeitlich flexibel sein sollte, wenn man bestimmte Sachen abholen will. Bei manchen Betrieben beträgt die Abholzeit 12 Stunden. Um die Ecke von meiner Arbeit gibt es eine tolle Bäckerei, da kann man die Backwaren aber nur zwischen 17.45 und 17.55 Uhr abholen. Geht bei mir nur an meinen beiden langen Arbeitstagen, und auch da nur dank Gleitzeit. Andere Angebote kommen für mich gar nicht erst in Frage. Z. B. bietet das Intercity Hotel täglich eine Überraschungstüte an, das sind frische Lebensmittel, die vom Frühstücksbuffet übrig bleiben. Aber halt immer 10.45 bis 11.15 Uhr am Hauptbahnhof. Für mich falsche Uhrzeit und falscher Ort...

Und dann halt die Lebensmittel selbst. Überraschung ist Überraschung. Muss man sich auch drauf einlassen wollen / können . Natürlich weiß ich, dass ich beim Metzger Wurst- und Fleischwaren bekomme, aber welche? Der Supermarkt gibt auch an, ob es sich um Obst und Gemüse, Back- oder Kühlwaren handelt. Aber welche genau, sieht man dann erst, wenn's soweit ist. Und auch, in welchem Zustand sie sind und wie schnell sie verbraucht werden müssen.

Ich habe jedenfalls in den letzten Wochen so einiges kennengelernt, was ich sonst nicht gekauft hätte: Rosenkohl, Kohlrabi, T-Bone-Fleisch, veganer Joghurt beispielsweise. Hat aber alles geschmeckt. Nicht mehr ganz frisches Gemüse fressen bei uns die Meerschweinchen.

Cool, vielen Dank!
Vllt kannst das nochmal in einem anderen "Unterforum" Posten, ich denke hier übersehen es viele für die es interessant sein könnte

Hey Sven, stimmt schon, das Thema wäre in einem anderen Unterforum evtl. besser untergebracht. Ich hatte halt vor ein paar Wochen hier schonmal was dazu geschrieben, und es kamen auch einige Kommentare von anderen dazu. Man müsste halt ein bisschen mehr verschieben - oder lässt es einfach hier.

Kirschkernchen hat geschrieben: Fr 18. Nov 2022, 09:32 Der Normalbürger wird halt irgendwann das Vierfache für seinen Speiseplan zahlen und sich gut fühlen, aber wer sich rechtzeitig drauauf einstellt, kann sich den Trend auch zunutze machen. Wer sich von "der Privatgärtner kann mit seiner Freiheit nicht sachgerecht umgehen" irrlichtern lässt, kann auch das tun. Dann lässt er, ebenso wie der Häuslebesitzer, Autobesitzer, Körperbesitzer oder Waldbesitzer alles vom Fachmann machen und ist mit der Reglementierung und turnusmäßigen Überprüfung seiner eigenen Fähigkeiten ganz ordentlich einverstanden.

Es gibt Regeln, die aus Sicht der Gesellschaft durchaus notwendig sind. Es gibt Fachleute, die Ahnung haben. Nicht alle und nicht alle gleich viel, aber die meisten.

Oft ist es für den Konsumenten doch gar nicht nachvollziehbar wie oft der Apfel gespritzt wurde. Selbst bei BIO. Oder lest ihr euch die Regeln (und Ausnahmeregeln) für jedes Zertifikat durch das ihr kauft?

Wenn dich das interessiert, musst du dir schon die Mühe machen, die Produktionsrichtlinien einmal zu verstehen. Ohne Vertrauen in den Produzenten geht es aber nicht, das ist auch beim Arzt und beim Automechaniker so.
Da bleibt dir sonst nur, wirklich alles selbst anzubauen. Selbst dann sind deine Sachen kontaminiert, wenn irgendwer in der Nähe mit Zeug herummacht, von dem du überzeugt bist, dass es Dir schadet.
Wie heisst es bei Wilhelm Busch so treffend: "Wer durch des Argwohns Brille schaut, findet Raupen selbst im Sauerkraut"

Sehr interessanter Artikel zu Weizen und Backen im Libanon: https://www.spiegel.de/ausland/ernaehru ... 4d9a2fb09b

https://www.spiegel.de/wirtschaft/servi ... cdc2b41ef6

Wenn man Menschen in Hochhäusern halten kann, dann bestimmt auch Schweine. Wo das Futter herkommt würde mir mehr Sorgen machen als wieviel Stockwerke das Gebäude hat...