Olafs kleiner Garten

[mot437]

quetscht man trauben nich mit den füsen olaf ?

[Olaf]

Nicht mit meinen Füßen. Wir kamen vorhin auch drauf.
Meine Frau fragte: "Sind denn wenigstens Deine Hände sauber?"
"Jetzt ja!"
Aber ich hatte sie schon vorher so gut es ging sauber gemacht

[mot437]

bei so feinen trauben haete sie dier doch nacher die füsse geküst

[Benutzer 3370 gelöscht]

"Die Burgenländer-Methode"

Das ist aber nett
Bei den Holunderbeeren muss ich das auch immer machen, da dürfen aber keine Stihl dabei sein weil die dampfentsaftet werden, da nehme ich eine Plastikhaarbürste, natürlich eine ungebrauchte.

[Olaf]

So, es ist vollbracht, und ich rege mich auch langsam wieder ab:
Wir haben die restlichen Tiere geschlachtet, die vor unserem Urlaub weg müssen.
Also die eine verbliebene Ente und forrest gump, die Gans. Alles Kunstbrut, und forrest ist ja mit den Enten aufgewachsen.
Inzwischen hab ich michauch mental drauf eingestellt, dass die mir bis zum Schluss vertrauen, trag die auch nicht an den Flügeln, wie ich das anderswo gesehen habe, die sitzen links friedlich auf meinem Arm und mit rechts betäub ich die dann. Es tut weh, also mir, aber ich muss nicht mehr heulen. Die haben nicht eine Sekunde Angst, damit tröste ich mich. Das Schälmesser, was ich zum Ausbluten benutze hab ich vorher akkribisch geschärft, das war eine gute Idee. Dabei hab ich "erfunden", einen Dimmer vor die Schleifmaschine zu schalten, dann läuft die langsamer und der Stahl leidet nicht.
Cristina ist jetzt grad mit rupfen beschäftigt, ausnehmen ist dann wieder mein Job.
Beim Wanne befüllen für das Abbrühen ist es mir Spacko gelungen, mir einen Schwapps von dem fast kochendem Wasser über den nackten Fuß zu kippen, beim zweiten, eigentlich handlicherem Topf. Bin allerdings, ich denke unter einer Sekunde, in unseren Teich gesprungen, es scheint nix passiert zu sein, zur Sicherheit hab ich Sonjas Wundersalbe draufgetan.
Egal.
Ich find meine Beiträge hier doof ohne Bilder, und da ich Euch nicht mit toten Tieren belästigen möchte, irgendwie bin ich ja schon stolz, irgendwie schäm ich mich aber auch, wechsel ich einfach das Thema.
Den Wein hab ich mit oller überlagerter angebrochener Bordeaux-Hefe problemlos in Gang bekommen:

k-weinmaische.jpg (128.37 KiB) 3277 mal betrachtet

Inzwischen ist er längst im Ballon.
Die zweite Rutsche hab ich gemacht, als Claudi und Centauri hier waren. Centauri brachte mich auf die Idee, aus einem Teil Rotweinessig zu machen.
Also wir trinken ja gar nicht so viel Rotwein, und die 19,7 kg haben so 14 Liter ergeben. Ich glaub, so mit 5 Litern versuche ich einen feinen Essig zu machen.
So, jetzt muss ich aber die Gans ausnehmen, sonst krieg ich Mecker.
LG
Olaf

[Olaf]

Wenn das Foto nicht unscharf wäre, wäre es ja wohl ein klassisches Motiv für die "Landlust" oder so. (Also war jetzt nen Scherz.)

k-enteneier.jpg (38.57 KiB) 2449 mal betrachtet

Nein, das "Selbstversorger"leben ist nicht lustig und Friede, Freude, *hüstel* Eierkuchen. Diese Ente hätte in ein paar Tagen Eier gelegt. Gut, wir haben genug Eier, aber ich ess Enteneier sehr gerne und die waren auch vermutlich noch befruchtet, den letzten Erpel haben wir vor 2 Wochen gekillt.
So war ich heute nicht nur ein Doppelmörder, sondern noch viel schlimmer.....
LG
Olaf
(Die Eier hab ich aber sauber rausgenommen und mach da morgen Rührei von, da kenn ich ja dann auch wieder nix...)

[Olaf]

So, jetzt also echt mal wieder was vom Garten:

k-gurken.jpg (101.89 KiB) 2508 mal betrachtet

Ist jetzt vielleicht nicht so die Sensation, aber trotzdem, das Foto ist von gestern, fürs Protokoll:
"1. Oktober: Olaf erntet immer noch Gurken. Inzwischen sind sie nicht mehr immer marktfähig, auch hat er aufgehört, die Überproduktion an die Ziegen zu verfüttern."
Ne, jetzt mal ohne Quatsch: Mein ganzer gärtnerischer Ehrgeiz ziehlt darauf ab, die Saison zu verfrühen und zu verlängern. In der Hauptsaison haben wir eh alles oder können uns das spottbilig von anderen, ebenfalls redlichern Leuten an der Strasse kaufen.
Ich hab jetzt auch meine Frau unterwiesen: Rote Bete, Schwarzwurzeln, Endivien können alle Frost ab, lass uns das essen, was da sofort breit ist beim ersten Bodenfrost. Ich hab jetzt auch noch Buschbohnen beerntet, als Folgekultur von den Kartoffeln, yes, I can!
DIe Tomaten haben es hinter sich, aber wir ernten immernoch Auberginen, da hatten wir dieses Jahr eine sensationelle Ernte.
Upps, das Foto hab ich versehendlich gelöscht.
Die will ich aber morgen runterschneiden, und nen Minitunnel drüber errichten.
Ich, wir, haben ja das Problem, dass wir in 6 Tagen in Urlaub "müssen", wir freuen uns wie Sau. Ich hab ne Todo-Liste erstellt, also links ist todo, rechts was wir mitnehmen sollten:

k-todo.jpg (57.68 KiB) 2508 mal betrachtet

Ja, Kacke, sieht unausgewogen aus. Egal, ich, wir, schaffen das! Man muss aber wollen.
Zum Beispiel erwarten wir eine gigantische Apfelernte:

k-appel.jpg (170.37 KiB) 2508 mal betrachtet

Also konkret jetzt in Zahlen wären es 22 Äpfel, es gibt noch eine zweiten Baum. Ja, lacht mich aus, es tut mir nicht weh. Die letzten Äpfel haben wir vor 6 Jahren geerntet, ein junges Bäumchen auch, auch in Zahlen 4 Äpfel, wir waren stolz wie Sau! Kurz danach sind die Ziegen ausgebrochen und haben den komplett geschält.
So, also....wir waren heute auf nem Trödelmarkt im Nachbardorf, ich hab mir schon mal vorsorglich für 5 Euro einen fast unbenutzen Dampfentsafter gekauft Also nicht für dieses Jahr
DIe Beete sind noch voll mit Zeugs, was den ersten Frost ab kann, Endivienen, Rote Bete:

k-endievie.jpg (141.28 KiB) 2508 mal betrachtet

Die Tomaten habens echt hinter sich, wir finden grad noch, was man zum Kochen so braucht.
Die"Gomera-Chilies" sehen prachtvoll aus, auf dem Foto jetzt nicht zu sehen, aber es mögen so 100 Früchte sein. Letztes Jahr hab ich davon 3 Pflanzen angebaut. Ja, und ich hab mich hier im Forum zum Löffel gemacht, mit Schutzbrille und improvisierter Atemmaske. Das war es wert.
Das Chili hat so ungefähr 3 Monate gereicht. Jetzt hab ich 8 Pflanzen gemacht, und besser gehegt und gepflegt. Vielleicht reicht es ein Jahr?
Ach, wenn wir an die fleischlichen Genüsse denken, die Hühner wachsen auch gut. Von der Gruppe vorn sind zwei reinrassige Mechelner, die andern nur zu 50 %. Uns eigentlich egal, wir haben beschlossen, nicht die großen Mechelnerzüchter zu werden. Ist ja auch ganz nett, wenn die EIer legen, aber wir haben EIer im Überfluss, groß sollen sie werden, und das machen sie grade, das weiße da hinten ist ein Vogtländer.

k-hühner.jpg (142 KiB) 2508 mal betrachtet

So, dann hab ich mich im Wetterfaden noch übers Wetter beklagt, aber Wetter passiert jeden Tag, und dass das Wetter miene Banane umgewedelt hat, egal, neu getopft:

k-banane.jpg (71.62 KiB) 2508 mal betrachtet

So muss die jetzt mit nem Plastetopf vorlieb nehmen, und schon vorzeitig ins Herbstquartier umziehen. Das ist ne ganz geschütze Ecke, vor unserem Schlafzimmer, Südwand, da friert es bis November nicht, da muss ich die andern in den nächsten Tagen auch hin räumen.
Frei übersetzt Sheryl Crow:
Keiner hat gesagt, dass es leicht werden würde.
Aber keiner hat gesagt, das es SO hart wäre.
Keiner hat gesagt, das es leicht wäre.
Aber keiner hat gedacht, dass wir soweit kommen würden.
Und schau, wir sind so weit gekommen.
.......(Manchmal wundere ich mich .......du guckst mich an, guckst mich an und lächelst.)
In dem Sinne. LG
OLaf

[Gaggele]

Hallo Olaf,
hab eben erst Dein Gartenbuch entdeckt. Werd ich jetzt öfters mal reinschauen!
Weiter so!

[hobbygaertnerin]

@Olaf,
wenn bei einem geschlachteten Tier Eier zu finden sind, geht mir auch ein wenig tiefer.
Friede, Freude Eierkuchen, habe gestern eine prachtvolle Kohlrabi gemeuchelt und als Salat zubereitet. Hab mir gedacht, ob diese Pflanze jetzt gerade unbedingt mein Mittagessen werden wollte oder nicht lieber irgendwann zum Blühen und Samentragen eingestellt war.
Ich war neulich in einem Kleintiermarkt und musste mich so zusammenreissen, dass nicht ein prachtvolles Gänsepaar, Perlhühner und ein Paar dt. Riesen mit mir nach Hause ging.
Ich habe mir von unserem Schmied Eisenstangen als Tunnel biegen lassen, die kann ich in jedes Hochbeet stecken und mit Gartenvlies überdecken. Mit der Verführung und dem späteren Nutzen lässt sich der Garten wesentlich besser nutzen und ausser der Saison ist Gemüseernte auch viel lukrativer.
Habe auch beim Anbau und Pflanzen auf frühere oder spätere Pflanzen wert gelegt, die späten Erdbeeren oder Himbeeren, ganz frühe Brombeeren und spätere Sorten.
Sicher kostet ein Schälchen Beeren nicht die Welt, aber aufs Jahr gerechnet rentiert sich die eigene Beerenernte auf alle Fälle.
Wünsche euch einen schönen erholsamen Urlaub.

[marabu]

Olaf,
gute Urlaubsvorbereitungen kann ich nur wünschen!!
Und zum Thema "Tote Steine" in Dela's Faden: Habe gerade Gestern "Rivers and Tides" von Andy Goldsworthy noch einmal angeschaut! Inspirierend...nicht nur zum Thema Stein und tot!

Alles gute
Marabu