Selbstversorger Forum e.V.

Grüner Spargel, der wächst ja super dieses Jahr.
Habe auch nochmal 200 Samenkörner gelegt für die nächsten Jahre

Brokkoliblüten, Schnittlauch und Petersilie.
Ein Busch wilde Rauke ist auch noch stehen geblieben.

Ich bin angetan davon, einige Kräuter (auch) im Gewächshaus anzubauen. Hier habe ich ja manches mal gehört, dass der Platz als 'zu schade' für Kulturen jenseits von Tomaten, Paprika und Auberginen angesehen wird. Das kann ich für mich immer wieder widerlegen.
Ich fuchse mich auch immer mehr in die richtigen Mischkulturen und Zeiten die dort möglich sind rein.

Wie auch immer, ich habe in den letzten Tagen genug Salbei für bestimmt 2 Jahre geerntet und ab heute schneide ich den griechischen Oregano zurück, fülle meine Vorräte auf und schaffe gleichzeitig Platz für die Partnerpflanzen.

Spitzkohl und die letzten Salate und Radieschen müssen nun auch weichen.

Heute gabs die ersten 6 Erdbeeren! Außerdem Kopfsalat, Rhabarber, Kräuter und grünen Spargel...

Wie üblich Salat und Wildkräuter und ein paar Physalis...aber die Snackgurkerl im Topf lachen mir schon entgegen. Ein paar Tage noch.

Heute die ersten roten und scharfen Pfefferoni und Gurken geerntet. Salat, Radi und Kräuter sind in großen Mengen vorhanden. Die letzten Yakon Knollen habe ich auch verspeist, die waren richtig süß.

(Meine Petersilie und Schnittlauch klammere ich jetzt mal aus.)
Heute abgesehen von Löwenzahn für meine Kaninchen noch gar nichts, aber meine Industrie-Erdbeeren scheinen beim Rennen auf Platz 1 zu sein.
Dicht gefolgt von den Industrie-Himbeeren und - kein Scherz!!!! - rund 150 Wild-Himbeeren.
Ja und danach?
Keine Ahnung, wird sich zeigen....

Wild-Erdbeeren, Holunder, Apfel, Birne, Porree, Paprika (gelb und rot), Spitzkohl, Brokkoli, Blumenkohl (weiss und lila), Kohlrabi, Gurke, Zuccini und Hagebutten sind ja auch noch im Rennen.
Habe ich was vergessen?

Ich glaube nicht.

Big Joe hat geschrieben: So 6. Jun 2021, 22:51 Heute die ersten roten und scharfen Pfefferoni und Gurken geerntet. Salat, Radi und Kräuter sind in großen Mengen vorhanden. Die letzten Yakon Knollen habe ich auch verspeist, die waren richtig süß.

Wow, schon Gurken? Toll!
Bei mir kommen jetzt die Erdbeeren in Fahrt, dazu natürlich Salat ohne Ende, grüner Spargel, viele Kräuter und die ersten Zuckerschoten...

Körbeweise Brennnesseln. Getrocknet und pulverisiert ergeben sie ein sehr nahrhaftes Pulver. Dazu 6 Snackgurken von der "Gurkenfabrik" meiner Enkerl.
1 Korb Fichtenwipferl.

Zitat von Hildegard:
"Körbeweise Brennnesseln. Getrocknet und pulverisiert ergeben sie ein sehr nahrhaftes Pulver."

Klär mich bitte auf.
Brennesseln kann man trocknen und pulverisieren?
Was mache ich mit dem Pulver und wie genau erzeuge ich es und was bringt es mir?
Ich wußte derzeit nur von 3 Nutzungsmöglichkeiten nach dem Ernten:
1.)
In Wasser einlegen, verrühren, gähren lassen und dann die Flüssigkeit in Tanks abschütten, um Dünger zu erhalten; den Rest könne man angeblich auch auf die Beete verteilen.
2.)
Blätter pflücken ==> Waschen ==> Trocknen ==> Schreddern ==> Brennessel-Tee.
3.)
Taubnesseln mit den weißen Blüten sind essbar und gesund.

Brennesseln wie Spinat zubereiten, Brennesseln in die Gemüsesuppe, Brennesseln auf die Pizza - Nahrung bringt Nährwert.

Geerntet gestern: Holunderblüten. Die sind so schön dieses Jahr, daß ich vielleicht mal wieder was einmache; Sirup und Sekt.