Selbstversorger Forum e.V.

Ich habe letzte Woche Feldsalat, den letzten Radicchio, kleinen Kopfsalat, Postelein, Sprouting Broccoli, Brokkoliseitensprossen, Blütentriebe von Kreuzblütlern, Herbstrüben, Dill und den letzten Lauch geerntet.

Das erste Pfund Spinat

Kräuter und Mangold, Mangold und Kräuter.
Feldsalal und Grün im Schnee sind leider durch; die blühen jetzt, wie auch die überständigen Kohlrabi und Brokkoli. Da nasch ich immer mal ein paar Blütenknospen.

Löwenzahnwurzeln für Kaffee sind auch immer ein paar dabei, wenn ich ernte.

Würdest du verraten, wie du deinen Kaffee machst?

Bei uns gibt es derzeit leider nur wenig zu ernten. Der Überwinterungssalat ist, warum auch immer, kaputt gegangen oder angefressen worden. Daher gibt es im Moment nur Kräuter, etwas Mangold, noch einen Wirsing und Blütenknospen von den überwinterten Kreuzblütlern.

Hallo teetrinkerin,
den Löwenzahnkaffee mache ich, indem ich die gewaschenen Wurzeln kleinschneide, gut trockne, trocken röste, pulverisiere und - als zusätzlichen Luxus - so fein siebe, daß das Pulver sich im Wasser (oder im echten Kaffee; ich trink gern halbe halbe) auflöst. Muß aber nicht, man kann auch überbrühen oder aufkochen und dann absieben.

Ganz lieben Dank! Ich trinke auch total gerne normalen Kaffee und Zichorienkaffee. Meine Oma hat immer Lindes genommen, aber das gehört leider mittlerweile zu Nestlé.

Heute geerntet: Radieschen, Melde, Spinat, Nachtriebe vom Brokkoli, Giersch, Grün im Schnee, Kräuter. Es läuft gut.

jede Menge Wildkräuter, pflücksalat und die schönsten Wirsingköpfe die ich je hatte.

Den letzten Bärlauch habe ich heute geerntet. Die Misthühner haben mir ein großes Stück vom Bärlauchbeet kaputtgescharrt.
Morgen den wahrscheinlich letzten Spargel aus dem Folientunnel, dann dauert es noch eine Weile bis der im Freiland fertig ist.
Ein wenig Broccoli kommt noch und immer mal wieder Blätter vom letztjährigen Stangensellerie und hoffentlich, hoffentlich endlich ein bisschen mehr von den Puffbohnen im Folientunnel bevor ich den zugunsten der Tomaten roden muss. Mangold ist noch da und Pflücksalat.

Dann wird es erstmal dünn mit Kulturgemüse. Da ist noch gewaltig Luft nach oben für das nächste Jahr!

4 Physalis hab ich geerntet! Und alle hat sich der Lütte geschnappt. Frechheit! Hab die aber auch schon Mitte Januar ausgesät.