Brot

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ohne_Furcht_und_Adel
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Re: Brot

#441

Beitrag von ohne_Furcht_und_Adel »

und ein Foto
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Weizenvollkornmehl ca. 2/3, Typ 550 max. 1/3, Salz, Wasser
Weizenvollkornmehl ca. 2/3, Typ 550 max. 1/3, Salz, Wasser
Brot.jpg (99.49 KiB) 2567 mal betrachtet
Küstenharry
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Re: Brot

#442

Beitrag von Küstenharry »

Partybrötchen für die Kindergartenfaschingsparty.
Gruss von der Küste

Harry
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Minze
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Re: Brot

#443

Beitrag von Minze »

Reines Roggenvollkornbrot mit Leinsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen, gerade aus dem Ofen gehüpft:

Bild
Liebe Grüße
Minze
Benutzer 662 gelöscht

Re: Brot

#444

Beitrag von Benutzer 662 gelöscht »

Heute wurde gebacken!!
Roggenvollkorn mit Körnermix und Sauerteig, Sauervermehrung mit Roggenvollkorn und 100% Buttermilch.

Teig mit Roggenvollkorn, Zucker, Salz, Kümmel, und Buttermilch. kein Wasser.

Ergebnis: ein ganz mildes Sauerteigbrot.

ich würde ja ein par Krümel einstellen, aber das I-net der Dinge ist wohl noch weit wech.

Kk
Küstenharry
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Re: Brot

#445

Beitrag von Küstenharry »

Das Backwerk von heute mit Altbrotkochstücken der letzten Backversuche:
2 kg WeizenBrötchen mit einem Krümel Hefe und einem EL Weizenanstellgut

3 kg DunkelbierroggenmischBrot

Bild



grmmpf. Wir brauchen eine neue Kamera.
Gruss von der Küste

Harry
christine-josefine
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Re: Brot

#446

Beitrag von christine-josefine »

oder ein Programm zum bearbeiten :holy:
das sieht wieder richtig lecker aus
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Küstenbrot - lecker.jpg
Küstenbrot - lecker.jpg (132.71 KiB) 2395 mal betrachtet
Viele Grüße, Christine mit J
Wait and see!
Küstenharry
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Re: Brot

#447

Beitrag von Küstenharry »

Die Brötchen sind auch schon fast weg.
Es liegt am Licht. Die sparsamen LED funzeln bringen es nicht.

Hier jetzt mit zusätzlicher Beleuchtung.

Holz bearbeiten und Brot backen kann ich, aber an Fotos machen scheitert es.
Gruss von der Küste

Harry
christine-josefine
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Re: Brot

#448

Beitrag von christine-josefine »

jetzt so eine Scheibe Brot mit dick Butter und bissl Salz
das wär das Paradies
Viele Grüße, Christine mit J
Wait and see!
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Buchkammer
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Re: Brot

#449

Beitrag von Buchkammer »

Küstenharry hat geschrieben:[img]htt%20ps://20up.picr.de/35294763nr.jpg[/img]

grmmpf. Wir brauchen eine neue Kamera.
Sieht doch gut und lecker aus. :daumen:

Hat deine Kamera kein eingebautes Blitzlicht?
Gestern war ich klug und wollte die Welt verändern. Heute bin ich weise und möchte mich verändern. (Rūmī)
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Maisi
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Re: Brot

#450

Beitrag von Maisi »

Heute auch wieder gebacken; Mischbrot aus reinem Vollkorn (Weizen, Dinkel, Roggen):
Vollkornmischbrot.jpeg
Vollkornmischbrot.jpeg (94.65 KiB) 2739 mal betrachtet
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