Selbstversorger Forum e.V.

Meine Süßkartoffeln - ebenfalls ein Reinfall. Das war das erste Mal, dass ich das probiert habe. Ich hab die als Zierpflanze im Topf geschenkt bekommen. Kann das die Ursache sein? Braucht man spezielle Sorten? Die Pflanze ist überall hin gewuchert, hat hier und da neu gewurzelt und hat nur 3 lächerlich kleine Knollen am Haupttrieb gehabt.
Dagegen die Pilzernte in diesem Jahr..... Ich habe dieses Jahr eine neue Stelle gefunden, so rund 5 km von der nächsten Zufahrtsmöglichkeit weg. Da sind scheinbar keine Wochenendpilzsucher hingekommen. An beiden Tagen waren innerhalb von nicht mal 2 Stunden die Körbe gefüllt. Das reicht wieder bis zum nächsten Jahr. Momentan laufen Herd und Dörrapparat auf Hochtouren.

Eine tolle Pilzernte! Ich kenne mich damit leider viel zu wenig aus.

Bei den Süßkartoffeln kommt es wohl auf die Sorte an, wenn ich mich recht erinnere. Ich meine, dazu mal was im Fernsehen gesehen zu haben.

Ja, es gibt Sorten die in unserem Klima besonders gut tragen, es lohnt sich echt sich da mal gutes Pflanzmaterial in Form von Jungpflanzen zu kaufen. Die Knollen aus dem Supermarkt bringen bei uns zwar auch Erträge, aber meistens bekommt man doch eher Sorten aus wärmeren Klimaten die bei uns nicht so gute Erträge bringen, weil sie eine längere Saison benötigen. Wobei man mittlerweile immer öfter auch Süßkartoffeln aus Österreich zu kaufen bekommt. Ziersorten bringen leider keinen Ertrag. Geschmack und Konsistenz scheinen irgendwie mit der Farbe der Knollen in Beziehung zu stehen. Gelbfleischige Sorten haben meist festeres Fruchtfleisch, sind süßer und weniger erdig. Empfehlenswerte gelbfleischige Sorten sind Bonita und Murasaki, wobei sich die Bonita bei mir mittlerweile zur Lieblingssorte hochgearbeitet hat. Sie bringt gewaltige Erträge wunderschöner großer Knollen die auch noch toll schmecken. Orangefarbene Sorten sind weicher dafür geschmacksintensiver. An Sorten für unser Klima gibt es zum Beispiel Beauregard, Evangeline, Orleans und Burgundy. Violette Sorten sind sehr geschmacksintensiv, aber deutlich schwieriger im Anbau, da sie längere Saisonen benötigen. Mit einer wunderschönen violetten Sorte aus Laos hatte ich schonmal Pech das gar nichts unten dran war. Dieses Jahr habe ich als Versuch die Sorte Sakura. Da die Ernte hier noch aussteht kann ich noch keine Angabe machen wie gut oder schlecht sie sich geschlagen hat.

Wir haben heute die Tomaten im GWH und die Paprika in dem Mörtelwannen geräumt. 3 Kisten einlagig mit Tomaten und 2 recht volle Kisten mit Paprika sind es noch geworden.

fenchelkörner, die letzten und sellerie. auf die bohnen hab ich einfach keine lust mehr, sie dürfen sich selbst aussäen

Paprika und Tomaten - von einbalkonierten ehemaligen Gartenpflanzen.
eine Paprikapflanze hab ich aus Supermarkt-Snackpaprika gezogen, gelbe dreieckige Früchte, gut gelungen!

Steinpilze. Lecker. Dieses Jahr wie gesät.

Heute war bei uns "Weinlese" - sooo viel...
Jetzt werde ich ein paar Tage Tarantella tanzen müssen, damit der Saft rausgeht

noch ein paar Trockenbohnen (Cranberry Flieder) und die Haupternte heute:
2 Kürbisse.
einer wiegt 9,5 Kilo, der andere 24!
Das sind die Kürbisse aus Perú, wo die Blüten bitter gewesen sind und wir waren dementsprechend nervös, als wir kosteten.
Aber sie schmecken süß!!

roh gegessen eigentlich wie Melone. Ein Teil köchelt grad in der Suppe vor sich hin und was wir mit dem Rest machen werden ...
hm?
hab ja hier gelesen, dass Kürbis einkochen nicht geht und milchsauer mag nur ich.
Jedenfalls eine Freude, dass der gut schmeckt....

Inkagurken, Tomaten und Kichererbsen war heute auch die letzte Partie.

Fürs heutige Abendessen (Lasagne mit Wurzelgemüse und Salat) habe ich Pastinaken, Karotten, blauer Herbst- und Winterrettich und einen Kopfsalat geerntet. Im Keller habe ich reife Tomaten aussortiert und zu einem großen Topf Tomatensauce verkocht und heiß in Gläser abgefüllt. Außerdem hat mein Mann heute mit seinem Kollegen im Wald geerntet: Ein Korb Maronenröhrlinge und ein paar wenige Steinpilze.

Ich habe wieder Pflücksalat, Hirschhornwegerich, Posteleinsalat, Rucola und blauen Herbst- und Winterrettich geerntet. Mein Mann hat gestern nochmals Maronenröhrlinge heim gebracht.

Dadurch, dass es in der letzten Zeit so warm war und ich den Posteleinsalat recht früh ausgesät habe, geht er schon in Blüte. Ich komme fast nicht mehr hinterher mit dem Ernten, damit er von unten wieder neu durchtreibt.