Selbstversorger Forum e.V.

" Dicke Bohnen"- gleich verarbeitet in einem Tomaten- Zwiebel- Bohnen- Thunfisch- Salat, dazu gabs Spaghetti!

die erste Gurke (noch klein) und die erste "richtige" Erdbeerschüssel voll (1,6 kg), hat sich die Wasserschlepperei wenigstens gelohnt

Nun, bei mir waren es 2 Kohlrabi (richtig große), die problemlos reichten, um 2 Personen zu sättigen.

Vorgestern hatte ich Besuch und habe 1 Kopfsalat geerntet. Dieser reichte für 6 Personen, wobei 4 Personen sehr gestaunt haben, wieviel Eigengeschmack ein Kopfsalat haben kann, grins.... den Salat habe ich mit Bärlauchessig (eigener Herstellung), sowie Salz, Pfeffer und Olivenöl gedresst. Dann mit klein gehackten Frühlingszwiebeln und radieschen garniert, sowie ein wenig Sauer-Waldklee,..der dank der Oxalsäure ein richtig gutes Geschmackserlebnis brachte.

die ersten waldheidelbeeren (150g)

Hallo Freunde,

heute habe ich den ersten Brokkolie dieses Jahres geerntet und wie schon eine ganze Weile Radieschen, ein paar SofortMunderdbeeren und -Himbeeren, sowie bis jetzt 4 frische Eier.

Hallo zusammen,

bei uns geht fleißig die tägliche Salaternte weiter. Ruccola langsam weniger, aber er fängt an zu blühen und säht sich so hoffentlich bald wieder selbst aus. Feldsalat, ist aktuell schon am säen ;-)

Kopfsalate haben die schon länger abgelößt, ebenso diverse Pflücksalate, wobei auch hier schon 2-3 langsam aufschießen und zu blühen anfangen. Dazu dann immer viele Kräuter (Maggikraut, Schnittlauch, Majoran, Oregano, Estragon, Gänseblümchen,...) sowie Baumspinat und Löwenzahnblätter.

Daneben jeden Tag Erdbeeren, Himbeeren (gelb und rot) und Johannisbeeren (weiß und schwarz, unsere roten dauern noch). Erste Stachelbeeren auch schon, wobei ich meine Sie bräuchten noch ein bisschen, aber mein Kleier und mein großer Schatz, meinten eher nicht Und die Vorfreude auf die Brombeeren steigt immer mehr, unsere Sträucher tragen wieder wunderbar. Ich hoffe das wir dieses Jahr auch was davon haben. Letztes Jahr sind uns bestimmt 8-10kg am Strauch geschimmelt bevor Sie richtig reif waren
Dafür hatten wie heuer das Glück eine Honigbeere zu ernten, nachdem wir vergeblich seit nunmehr 3 Jahren in unserem Garten und zuvor 3 Jahren auf unserem damaligen Balkon Beeren an die beiden Sträucher zu bekommen ...aber eine Chance bekommen sie noch, eventuell versetzen wir Sie noch einmal, aber dann ....

So, ich denke das ist aktuell alles was wir so ernten. Zuccini sind bei uns noch nicht in Sicht, die erste Welle haben die lieben Nacktschnecken vernichtet, die zweite scheint noch heile (Stand Heute Mittag...)

Liebe Grüße,
Kai

Hallo Zusammen,

komme gerade von draussen rein.

Es gibt Zuckererbsen, dicke Bohnen und Zucchini (noch recht klein aber dann sind sie soooo lecker).

LG
Bettina

Gestern unsern Hahn der sich als Kampfhahn outete- nun hat er unseren Speiseplan bereichert!

Heute habe ich mal die Wildkirschen in Angriff genommen- mehr Schlehe als Kirsche- blaue Finger, 5 Gläser Marmelade und ein kleinens Kirschkernkissen sind die erste Ausbeute!

Zwiebeln Wollte ein Bild dazu stellen, aber muss wohl an mir liegen. Bin dann wieder draussen

Hallo Freunde,

heute habe ich Rosasaitling geerntet, den gibt es heute mit Rinderhackfleisch und Nudeln.