Selbstversorger Forum e.V.

Erdbeeren die letzten Tage -kiloweise....
Salat gibt's auch in Mengen.
Himbeeren und Kirschen auch erntereif und die Zuckererbsen auch....

Achso, Mangold ist auch erntereif

Immer mal wieder Zuckerschoten der Sorte Blue Pod. Lila Schoten und im jungen Stadium ziemlich lecker. Sollen 3 m hoch wachsen. Hier schafften sie ~1,70 m.

Ich habe vorhin wieder über 2kg Erdbeeren gepflückt. Langsam hab ich mehr als genug Marmelade. Weiß gar nicht, was ich damit alles machen soll.

Einfach frisch essen?

Teetrinkerin hat geschrieben:Ich habe vorhin wieder über 2kg Erdbeeren gepflückt. Langsam hab ich mehr als genug Marmelade. Weiß gar nicht, was ich damit alles machen soll.

Frisch essen, mit Kefir zu einem lecker Drink verarbeiten, Tortenboden mit Erdbeeren, einfrieren und im Winter genießen ... Erdbeeren kann ich, wie auch Tomaten, nie genug haben.

Himbeeren, Ribisel, Erdbeeren zum Sattessen. rote, schwarze, grüne Paprika, und die ersten Tomaten!!! Auch die Maulbeeren bedecken bereits den Boden..der bekam doch gerade erst die Blätter!

Danke für eure Tipps! Ich habe eine Erdbeergrütze gekocht und ein paar Gläser heiß abgefüllt, den Rest essen wir heute und morgen.

Kefir geht bei mir nicht, weil ich laktoseintolerant bin. Habe zwar Tabletten, aber gerade bei Kefir, Buttermilch und Milch tu ich mich immer schwer, ausreichend zu dosieren. Wenn die die Beeren einfriere, dann weiß ich jetzt schon, dass sie nächstes Frühjahr immer noch in der TKT sind. Geforene Beeren verwende ich nur selten.

Habe gestern Abend schon wieder anderthalb Kilo gepflückt. Und unsere Mieterin hat sich auch eine kleine Schüssel gepflückt. Irre, was wir dieses Jahr an Erdbeeren haben.

Zuckerschoten in lila und grün, Markerbsen und Puffbohnen - langsam geht es los. Tomaten sind auch schon etliche an den Pflanzen dran. Schätze, bei dem Wetter gibt es die ersten in spätestens 2 Wochen.

Unsere Haupternte bei den Erdbeeren geht nun dem Ende zu. Haben schon viel Marmelade gekocht und wir frieren den Rest nun ein.
Kirschen werden kiloweise vom Nachbarbaum geerntet. 5kg sind bereits eingefroren (vakuumiert), 2kg eingekocht mit Zucker und Zimt. Super lecker. Weitere Kilo kommen heute und morgen, brauchen nur einen neuen Kirschkernentferner. Unserer ist kaputt gegangen, Mist

Spigariello und Radieschen für´s Butterbrot...
Spigariello hab ich heuer das erste Mal, schmeckt sehr gut, ist aber (noch??) nicht viel dran. weiß nicht wirklich, wann und wie man den erntet
Erdbeeren gibt es bei uns noch immer recht viele zum Naschen. Die neuen Monatserdbeeren schieben grad Blüten. ("Elan", im Supermarkt gekauft)