Selbstversorger Forum e.V.

Ich habe heute früh, als es noch angenehm und nicht so heiß war, grüner Spargel, Rhabarber, Überwinterungskopfsalat (der langsam aufschießt und wir kommen kaum gegen an) und Thymian geerntet. Da an dem Thymian so viele Bienen unterwegs waren, hab ich nur die halbe Pflanze abgeerntet. Den Thymian hab ich vor 3 Jahren gesetzt und jetzt endlich gibt es eine nennenswerte Ernte, die sich auch lohnt um für den Vorrat zu Trocknen.

Maeusezaehnchen hat geschrieben:Wie machst du die Hustenzuckerl?
Oder ist das ein Geheimrezept

nein, geheim ist der Hustenzucker gar nicht, und obwohl sehr einfach und günstig aber gar nicht so bekannt.
ich sammle Hustenkräuter meiner Wahl rund ums Haus, zerkleinere sie im Vitamix oder anderen Geräten dazu oder mörsern, wenns dich freut, gebe dann auf ca 150g Kräuter 550g Bio-Rohrzucker dazu, mixe noxchmal bis es eine Paste wird, und fülle dsas dann randvoll in kleine Gläser. Dunkel stellen. Fertig. könnte auich Zuckerl formen damit. oder eben nur mit einem Löfferl davon essen oder in den Tee hinein.
Ich nahm: Fichtenwipferl, Spitzwegerich, Süßdolde, Gundelrebe, Eibisch, Thymian, Dost, Salbei, Melisse, Habichtskraut, Quendel, ...kann auch anders zusammengestellt werden, je nachdem für welche Hustenart speziell man das möchte....aber das war grad bei mir im Garten da. kann auch noch Anis und Fenchelkörner, dann schlüsselblumen, Malven oder Königskerzenblüte dazugeben, nur das ist halt nicht alles gleichzeitig da.
findest aber auch im Netz was dazu.
https://www.phytofit.de/kraeuter-tipps/hustenzucker

Viele Erdbeeren (große) und Walderdbeeren (rote und weiße). Dazu noch Radieschen. Sehr lecker das Ganze.
Einen schielenden Blick habe ich auch auf unsere gelbe Himbeere geworfen. Da wird die erste Frucht langsam reif. Muss nur schneller sein, als die Vögel. Die haben schon bei den Erdbeeren eine ziemliche Schlachterei vorgenommen. Haben jetzt ein Netz drüber

Rucola, Pflücksalat, Rhabarber, Erdbeeren, Radieschen, Kräuter.

Erbsen.

Einen ganzen Korb Glaskirschen....und ein paar Erdbeeren..... lecker!

Ich habe über 600g grünen Spargel geerntet.

Die ersten jungen Erbsen zum Naschen.

Knoblauch

Einen Rettich der Sorte Laurin. Die Radieschen hingegen schießen gen Himmel.