Selbstversorger Forum e.V.

Gut zu wissen, hab ich bis jetzt noch nicht probiert.
Meistens schneide ich sie in anderthalb Zentimeter dicke Scheiben, lege eine dünne Schicht Bacon darüber und schiebe sie ins Backrohr bis der Bacon knusprig und die Süßkartoffeln weich aber noch nicht Matsch sind. Mit ins Rohr kommen noch mit Kräutern (Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und eventuell Knoblauch) gewürzte Tomaten und Halloumi und das Essen ist perfekt. :-)

Geerntet habe ich vier Feigen und ganz viele Stangenbohnen. Etwa die Hälfte der Schoten ist schon getrocknet und wird wohl zum Teil Saatgut fürs nächste Jahr, in den anderen sind die Bohnen noch weich, die werden wir zu einem Teil gleich kochen und den Rest werden wir einzufrieren probieren.

Gestern waren wir bei meiner Mutter zum Geburtstag eingeladen und wie immer hat sie sich einen Erntekorb gewünscht. Dank des immer noch warmen Wetters konnte ich folgende leckere Sachen für sie zusammenpacken:
untere Lage: Kartoffeln in 4 Farben, Möhren in 4 Farben, Zwiebeln,Pastinaken, Rotkohl, Sellerie, Kohlrabi
mittlere Lage: RoteBeete, Mangold in 2 Farben, Grünkohl, Radiccio, roter Chinakohl, Porree, Staudensellerie, Hokkaidokürbis, Paprika in bunt
obere Lage: buntes Tomatensortiment und eine Schachtel bunte Cocktailtomaten.
Da haben sie erst mal eine Weile was gutes zu futtern. Alles wurde früh aus dem Garten geholt und nett eingepackt. Dazu gab es noch 10 bunte Eier und einen Blumenstrauß, auch frisch aus dem Garten. Sogar noch mit Rosen und Buntschopfsalbei. Und das alles am 10.November. Es ist der Wahnsinn, und noch kein Ende abzusehen.

Schöner Erntekorb.

Ich habe heute Rote und weiße Rüben, gelbe Karotten, Bohnen und Inkagurken geerntet. Mein Parnter hat außerdem noch ein paar Zucchini und Kürbisse eingesammelt. Eine Mini-Wassermelone hab ich auch noch gefunden, keine Ahnung ob die noch reif geworden ist.

tolle Ernen habt Ihr da noch eingefahren

@kaliz: Parnter oder Panter? der mit der weißen Pfote
will sie wohl verteidigen?

Ups, zu schnell geschrieben, sollte Partner heißen.
Ja die Naam (Katze) war sehr interessiert an den Bohnen und warum ich so viel Zeit damit verbringe diese lustigen bunten Dinger aus den komischen langen Hülsen zu befreien.

Einen Korb voll Quitten; bei einem Nachbargrundstück hing alles voll mit riesen Brummern, gefragt, ob sie die nicht ernten: nö, können Sie haben...

Dann Mangold fürs Mittagessen und eine (1) Erbsenschote

Stimmt, eine (1) Erbsenschote hab ich heute auch ernten können :-)

Das mit den Quitten ist super, viel Freude damit.

Geerntet weniger als vielmehr: eingesammelt.
Jeden Morgen noch einen groooßen Eimer Äpfel für die Pferde.
Und die zwei, drei besten Exemplare für Harald und mich. Alles was wirklich gut aussieht erstmal auf Stiegen kühl gestellt, alles andere verarbeitet. Wenn das so weitergeht gibt´s bis zum ersten Klarapfel 2019 zweimal die Woche was mit Äpfeln
Immer noch Salat. Im Moment Endivien, Radicchio, frisch ausgetriebenen Löwenzahn und die letzten Pflücksalatblätter. Das war "amerikanischer Brauner", leidet jetzt unter den nachts doch ziemlich niedrigen Temperaturen.
Und ich versteh´s ja nicht: der Feldsalat ist wieder nicht ordentlich aufgegangen .
Dafür habe ich die ersten Posteleins entdeckt

Gruß, Bärbel
die Woche soll´s des Nachts frieren. Hinten im Paddock stehen Schlehen

Hab diese Woche das Kraut geerntet, nächste Woche solls frostig werden. Dann Tomaten, Karotten, den Meerrettich ausgegraben und noch ein paar Steckrüben. Und mich gefreut, daß jetzt wieder an allen möglichen Stellen der Feldsalat sprießt, nachdem es jetzt mal ein paar Niederschläge gegeben hat.

Die verstreuten Rettiche eingesammelt, da ich jetzt überall das Buchenlaub als Düngung verteile. Und es soll Frost kommen.

Asiasalat gibt es hier auch noch an Mass. Den hatte ich eingendlich breitwürfig für nächstes Jahre gesäät - altes Saatgut als Gründungung.