Selbstversorger Forum e.V.

1 braunes Ei im Schnee! als ich Petersilie und Salat holen ging.

5 Gänse

Bintje, Rotkohl, Maronen, Rosmarin, Äpfel, das ganze drumherum, alles geerntet. Außer dem Salz.


Gruß, Bärbel

Sanddornernte leicht gemacht:

https://m.youtube.com/watch?v=HZmctCxG-2Y

Ein paar noch brauchbare Blätter Mangold für Suppe und Pesto....

Wieder ein paar Steckrüben. Heute mittag schien die Sonne und es war über Null, mit ein bißchen gut zureden hat man sie schon herausgebracht.

Hab gestern Abend einen Steckrüben-Feldsalat gemacht, hätte gar nicht gedacht, dass man die Rübe auch noch im Winter ernten kann, aus einem Teil der Rüben wurde schon vor einer Weile Rübenkraut gemacht.
Wirsing, Rosenkohl wird es über die Weihnachtsfeiertage geben, Chinkohl lagert in der Scheune und ein Teil des Zuckerhutes, Feldsalat und Portulak wächst im Gewächshaus und im Frühbeet.
Sogar ein Teil der roten Rüben hole ich mir frisch aus dem Garten.
Ich bin ganz begeistert von der Wintergärtnerei.

Also im Palme steht was von mind. -7 Grad, wo die Steckrübe aushalten soll. Ich hab sie deswegen auch noch draußen stehen und nicht eingelagert. Und im Ort hier hatten wir schon -7 Grad, d.h. da draußen, war es vielleicht noch etwas mehr, hat ihnen aber gar nichts ausgemacht, auch das Grün zeigt keinerlei Frostschäden.

Der Palme ist eine echte Offenbarung, lese grad fast jeden Abend mit großer Begeisterung darin. Hab lange mit mir gerungen (ist ja schon viel Geld für ein Gartenbuch), aber das ist wirklich jeden Cent wert.

Meinst du das?
https://biogartenversand.de/wolfgang-pa ... en/produkt
Wir haben auch noch rote Beete, Schnittsalat und Romanesco zu ernten.
Grünkohl, lauch und Wirsing sind auch noch da.
zwischen den Steckrüben laufen jetzt sogar verschlafene Erbsen auf, denen es im Sommer zu trocken war.
mal sehen ob aus den Steckrüben noch was wird.
Der Brokkoli blüht jetzt schön gelb, in der nieseligen Vorweihnachtszeit.

Küstenharry hat geschrieben:Meinst du das?
https://biogartenversand.de/wolfgang-pa ... en/produkt

Ganz genau. Gibt irgendwo im Forum auch nen Faden über das Buch.

Das Buch find ich echt toll, weil es aus der Praxis kommt.
Mir sind zuviele Bücher einfach nur abgeschrieben, sicher schön bebildert, aber bei den meisten fehlt mir der echte Praxisbezug. Das Buch von Mücke- der Intensivgarten - und das Buch über die Wintergärtnerei, die beiden Bücher würde ich auf eine einsame Insel mitnehmen.
Bis jetzt haben wir noch reichlichst Gemüse im Garten,den Zuckerhut werde ich zwar heute mit der Wurzel ausziehen und ins Nebengebäude stellen, aber draussen steht noch sehr vieles. Bis zur neuen Salaternte reicht das wintergärtnerische Gemüse mit Sicherheit aus, ausserdem lagert noch einiges im Gefrierschrank. In den Geschäften hab ich den Spargel aus weitest her gesehen, wenn ich welchen haben will, dann gehe ich zum Gefrierschrank und hole mir welchen.
Feldsalat hab ich zugedeckt, so kann ich ihn immer ernten, wenn auch mal Schnee draussen liegt, hab gestaunt, die roten Rüben halten auch ziemlich viel aus und bis jetzt sind die Mäuse noch nicht an sie rangegangen. Die letzte Reihe Frühkartoffeln hab ich letzte Woche geerntet, die schmecken wie frisch, geerntet. Das mache ich nächtes Jahr sicher wieder, um eine 2. Kartoffelernte haben zu können, mit vorgekeimten Frühkartoffeln geht sich das noch wunderbar aus.