Yacon

[mot437]

Jupieeeeeee

[65375]

@July
Wenn Du zuviel hast, kannst Du ja Sirup einkochen.

Ich hab noch nicht angefangen, meine sehen noch gut aus; nur eine läßt trotz feuchtem Boden die Blätter hängen, die ist morgen dran.

[tipopaar]

Hi!
Ich hab grad den Thread nochmal durchstöbert und geschaut ob's irgenddwo eine Aufstellung gibt wer welche Sorte hat.
Könnte man das nicht machen - so ähnlich wie die "Hühnerhalteliste"?
Es wäre dann leichter herauszufinden an wen man sich zwecks eines Ablegers wenden könte...

sg Ernst

[65375]

Ich hab meine namenlos von Landsmann bezogen.

[mot437]

Also wen wer. Adjua. Eh noch n weinachtsgrus sendet. Und. Zufalig. So ne knole fuer mich hate. Ich seh si An weinachten. Und. Etagenzwibel waer auch langmein traum. Baue auch fiele spezielen sachen an. Hab n erlebnisgarten.
Lg tom

[65375]

Hab heute mal wieder eine Yacon geerntet. Aus einem sehr kleinen Topf. Die größten Knollen sind mangels Platz und um die Ecke gewachsen. Sah sehr lustig aus.
Gegessen habe ich sie als 0,5 cm Scheiben in etwas Öl gebraten. Und etwas in die Suppe geraspelt. Der Saft, der beim Raspeln austritt, verfärbt sich sofort grünlich, schmeckt aber sehr lecker.

Richtig geschält habe ich sie nicht, nur gut gewaschen und dann ganz leicht abgeschabt. Wenn sie schrupmlig sind, geht das nicht mehr so gut. July, hast Du da Tips?

[July]

Ich schäle die Knollen mit dem Sparschäler, aber ich bin mir nicht sicher, ob man die überhaupt schälen muss. Die Schale ist bei frischen Knollen doch hauchdünn. Bei schrumpeligen Knollen geht es etwas schwieriger, aber geht auch:)
So nun hat es hier heute morgen -3°C, die Tage vorher hat es nur geregnet und gestürmt und alles steht im Wasser.
Ich muss wohl heute los und noch nach Yakon wühlen.....es stehen ja immer noch so einige Pflanzen auf dem Acker.
LG von July

[Oli]

Moin,
habt ihr mittlerweile neue Erkenntnisse zu verschiedenen Sorten (Ertrag, Kulturdauer, Grösse der Knollen und all das) gewinnen können und hat jemand Erfahrungen zum Verfüttern des Laubs (und der Knollen) an Viecher, hier insbesondere Kaninchen?
Dankeschön.

[kaliz]

Die Knollen sind viel zu lecker um sie an die Kaninchen zu verfüttern. Ein Stückchen Blatt habe ich im Sommer mal gekostet und sofort wieder ausgespuckt, so bitter war es. Keine Ahnung wie es um die Geschmacksnerven von Kaninchen bestellt ist, aber ich würde die Blätter freiwillig nicht essen.

[Oli]

Danke Kaliz für die Einschätzung! Wäre halt cool gewesen, wenn einer das erfolgreich machen würde.
Dann teste ich, ich biete den Karnickeln alles mögliche an und vertraue - da sie Selektiväser sind - darauf, dass sie 'ihre' Medizin schon herausfinden.
Aber wenn nicht, dann nicht. Gibt genug anderes Zeugs hier.

Hat noch jemand was zu der ersten Frage?